巴氏杀菌热处理程度比较低，一般在低于水沸点温度下（85-100）进行加热，加热的介质为热水。不同的食品采用巴氏杀菌，有着不同的目的。特别是牛乳、全蛋、蛋清和蛋黄，巴氏杀菌主要是破坏可能存在的病原菌，如结核杆菌和沙门氏菌。另外，大多数食品，如啤酒、果酒(葡萄酒)和果汁等采用巴氏杀菌的目的是从微生物和酶的角度来延长产品的货架寿命。一般经过巴氏杀菌的食品仍会含有许多能够生长的微生物，通常每毫升或每克中有几千个活菌，比商业杀菌的产品的贮藏期有所缩短。

  适用于真空软包装食品、低温肉食制品、火腿肠、香肠、果品、果汁饮料、蔬菜汁饮料、酱腌菜、酱菜、盐渍菜、腌渍菜、大根、泡菜、榨菜、山野菜、果酱、果冻、豆制品等真空软包装食品、软管软瓶包装物、玻璃瓶包装物的灭菌。该机还适用于果品蔬菜的漂烫或予煮等工序。

                                                    隧道式巴氏杀菌机

       注：图表中隧道式巴氏杀菌机的参数为标准配置，可以根据实际要求定做，欢迎来电咨询

     诸城市宏科机械有限公司位于山东省诸城市境内东邻美丽的海滨城市——青岛，南邻日照、北靠“风筝之都”潍坊。水陆交通便利环境优美，物产丰富，制造业十分发达。

     公司主要生产：速冻设备、烘干设备、清洗设备、低温杀菌设备、解冻设备、发酵罐设备、卤煮设备，煮炒设备等。公司始终坚持以人为本、科学管理、积极从事新产品的发，深受用户的信赖和好评。

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