氢化棕榈油,简称(HPO),英文名称是 hydrogenated palm oil,是一种天然油脂,白色细腻固体,无气味,不酸败。
氢化棕榈油(HPO)
英文名称: hydrogenated palm oil
天然油脂,白色细腻固体,无气味,不酸败。熔点低,有一定硬度。
CAS号:68514-74-9
可广泛应用在高档糕点制作,各类面包、蛋糕、曲奇、饼
棕榈油是一种热带木本植物油,是目前世界上生产量、消费量和国际贸易量最大的植物油品种,与大豆油、菜籽油并称为“世界三大植物油”,拥有超过五千年的食用历史。
棕榈油由油棕树上的棕榈果压榨而成,果肉和果仁分别产出棕榈油和棕榈仁油,传统概念上所言的棕榈油只包含前者。棕榈油经过精炼分提,可以得到不同熔点的产品,分别在餐饮业、食品工业和油脂化工业拥有广泛的用途。东南亚和非洲作为棕榈油的主要出产区,产量约占世界棕榈油总产量的88%,印度尼西亚、马来西亚和尼日利亚是世界前三大生产国。目前,中国已经成为全球第一大棕榈油进口国,棕榈油消费量每年约为600万吨,占市场总量的20%。
干、月饼、冷饮、糖果、夹心、鸡精、花生酱等,广泛应用于食品、化工、医药、化妆品、塑料,洗涤等行业。