筷子消毒的筷子消毒机基本上都采用臭氧消毒，安全，快捷，无残留。作用原理是利用高压电路和放电设施将空气中的氧气电离，从而合成臭氧分子，臭氧分子有很强的氧化能力可以在瞬间杀死病毒，细菌，支原体衣原体，起到了消毒作用。由于臭氧分子不稳定，消毒后又合成为比较稳定的氧气分子，所以全程无污染，无残留也不需要高温，是目前最为先进的一种消毒灭菌方式。​

筷子消毒机特点

1、省钱

省去一次性筷子的支出费用，况且一次性筷子的有效使用率60％省去筷子套的支出费用。

2、省时、省人工

不再为筷子“穿衣”，使筷子免受二次污染

3、省事

24小时营业开机，每天不到1度电。自动消毒，高杀菌率，安全储存，自动输出，操作简便，节省空间！

4、省口舌

客人自己取筷子，增强消费信心

5、增强您的饭店卫生认可度

一台筷子消毒机可以让客人用上真正的消毒筷子，提升客人对您饭店卫生的认可度。

6、尽环保义务

一台筷子消毒机一年可保护几十颗大树。

筷子消毒机选购技巧

1、看消毒柜的选材。优质消毒柜内胆大多选用不锈钢板材，经过多次高温消毒也不会出现变色、变形的状况，更不会产生有害物质。而劣质消毒柜为降低成本，往往采用一些成分不明的合金材料。

2、看款式。根据大小及摆放位置的不同，消毒柜大致可分为卧式、柜式、壁挂式等几种。

3、看消毒柜的外观。优质筷子消毒机做工精良，无论是外壳还是消毒柜的内部托网等，都没有任何割手的地方。