炒锅有三种：全自动滚筒炒锅、全自动平底炒锅和全自动导热油平底炒锅。全自动滚筒炒锅有大小二种，，小滚筒炒锅配用电机是0.75KW，，一次炒料100斤左右；大滚筒炒锅配用电机是1.1KW，，一次炒料180斤左右。这种滚筒炒锅使用非常方便，可烧煤、烧柴、烧碳、用气、用电等，客户可以根据自己的需要选择合适的燃料方式。全自动导热油平底炒锅是双层炒锅，炒过的料的油质纯正。这种导热油炒锅也分为大小二种，小平底导热炒锅配用电机是0.75KW，一次炒料120斤左右；大平底导热炒锅配用电机是1.1KW，一次炒料280斤左右。
全自动滚筒炒锅的特点：也叫滚筒式可控温移动式炒锅为榨油机所需主要配套设备之一，该炒锅自带灶体，无需砌筑炉灶；装有滚轮，可方便移动；因采用涡轮箱传动，故噪音小；特别适用于在对噪音有特殊要求的场合使用。 该型号炒锅有人工控制出料和自动出料两种操作方式。该滚筒炒锅配用我公司生产的全自动温度控制仪（电器控制箱和温度传感器）后即可实现炒锅的自动操作，洋县，出锅油料温度（0～300℃）和保温延时时间（0～1min）用户均可自行设定；采用此操作方式，当油料达到设定出锅温度后，自动断开鼓风机电源，油料进入保温延时阶段，保温延时达到设定值后，炒锅自动反转出料；采用自动操作方式，油料炒籽温度一致，不再由人工凭经验判断油料炒籽温度，可降低劳动力成本；压榨出的油、饼色泽一致，质量明显提高。该炒锅适应于所有颗粒状油料作物。每锅炒料量30～40kg，配用动力 1.1KW。
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