我们现在在外面的火锅店吃火锅，大家都有注意到吧，使用电磁炉火锅桌的店面是越来越多了，方便安全的电磁炉火锅桌无疑是让消费者和火锅店都认可的产品，那么电磁炉作为一种电器，使用时也必须要注意安全才行。

电磁炉由于发热快、携带方便等特点，已经走进许多家庭，这种无需明火的厨具，如今越来越受到人们的青睐。进入冬季，电磁炉除了用于烧菜外，还普遍用于火锅底座。不过，电磁炉在使用过程中，如果方法不当或是不注重细节，则可能导致火灾等事故发生。

   在使用电磁炉火锅桌烹调时，应选择使用导磁性能较好的材料制成的容器，如铁锅、铸铁锅、含铁不锈钢锅等。锅具应是平底的，以与电磁炉火锅桌炉面面积相吻合为好。

　这样，电磁炉火锅桌的电热转换效率高，烹调速度快。选购电磁炉火锅桌用锅时，可以带上一块小磁铁，以便验证锅的含铁量，吸力越大，锅的含铁量越高。电磁炉火锅桌热效率转换较高，烹调速度自然就快。

火锅是一种涮烫食物，油烟很重，所以不管是实木还是别的原料的火锅桌都要注意清洁养护，以保证其洁净整齐，延伸运用寿命。尤其是实木火锅桌，它是不断呼吸的有机体，如果油脂、调料等长时刻掩盖在上面不能得到彻底清除，就会令其天然颜色不复存在，一起也会使火锅桌胀大，发作变形等。所以要对它进行守时清理，而且必定要清洁洁净。