佛山市壹品佳餐饮管理服务有限公司长期提供饮食服务的企业事业单位40余家，得到了广大客户的一致。 为适应市场的需要和广大客户的要求，公司设立了专门的餐饮策划部门，高薪聘请专业策划人才，为广大客户提供品牌形象设计，餐饮营销方案，绿色生产基地建设等。 公司坚持以打造珠三角为中心，以辐射全国的一流餐饮服务公司为奋斗目标，本着以“诚信为本，服务至上”的经营理念。运用先进经营管理体系，为公司树立良好的企业形象，在餐饮界有口皆碑 我们真诚的希望壹品佳公司多年来积累的丰富餐饮管理服务经验能为贵公司事业兴旺发达尽绵薄之力。

厨房卫生管理：

① 厨房清洁设立岗位责任制，所有日常用厨具每天在工作后都必须进行严格消毒，清洗时要做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁，在消毒后要加盖保管，防止再污染，未经消毒厨具不得使用。

② 厨房所有厨具在用完后要摆放有序，砧板要竖放，以确保底、面、边三面光，且切生熟食品的砧板要分开使用。

③ 洗菜池、洗肉池、洗厨具池要分开，不得混合使用。

④ 炉灶、配料台、工作台在完工后要予以擦拭，确保干净整洁。

⑤ 下水道要每日进行清洁，彻底清除菜渣等杂物，以保证排水畅通及清除异味。

⑥ 清除卫生死角，定期灭老鼠、蟑螂、苍蝇等。

⑦ 仓库物品要摆放整齐，保持室内空气流通，以防止物品发霉变质。

食堂承包

全托承包方式

发包方：提供现有的场地（含操作间、仓库等）、住宿或根据厂方实际情况另定，自定职工一定伙食标准。

承包方：负责投资斥方设备，合同期按投资金额多少来拟定（至少为三年），如合同期满不再续约，厨具可按年折旧由厂方适价收购或转让下一家经营者。负责预支伙食费用，采购原料，加工制作，保障按质按时提供优质饮食服务。负责人工、清洁费、水电、燃料、损耗运输管理等相关费用。提供就餐饭卡（含IC卡），就餐人员凭饭卡就餐，按月消费金额，每月结账一次。