什么是全自动榨油机设备，消费者了解榨油机设备的时候，都会关心的问是不是全自动榨油机设备，现在人们除了关心榨油机设备的质量，出油率之外，还关心设备的自动化程度，都是为了节省人工成本，能够让机器完成的，就不用人工来操作。在一些没有做过榨油的消费者心理也许会认为，所谓全自动榨油机设备，肯定是从油料的预选到榨成成品油都是机器自己完成的，不用人工操作什么。这是个误区，要知道，再先进的设备也是由人来操作的，就拿全自动榨油机设备来说，温度的控制可以有榨油机完成，但是油料的炒制，火候的掌握，确是依靠人的经验的。因为所有的油料作物的含水量，品质不可能是一样的，所以不能让榨油机设备按照统一的温度来加工，必须由人来正确的操作。正确的认识全自动榨油机设备，才能买到高品质的榨油机。

      说起榨油机的性价比，这要结合自身的经济条件，当地的加工量，场地等多方面因素考虑，一般来说，型号越大的性价比越高，可以说是一步到位，后期不用考虑再更换设备了，但是对于一些刚起步，刚开始创业的朋友们来说，不妨选择一下中型的榨油机。比如100型榨油机，这款榨油机的加工量每小时在300--400斤，既可以满足来料加工又能够自己榨油卖油，而且价格适中，是刚开始创业的机型。当然，在一些油料主产区，加工量非常大，如果能够选择较大机型当然好，能够给操作者创造更大的利润，比如125型、130型等等。总之，榨油机的性价比是要结合自身的实际情况来定的，不能盲目选择。

     我们日常食用的油脂多数是热榨油，这种食用油在榨制前要先将原料清洗破碎进行高温加热处理，榨出的毛油颜色偏深、酸价升高，因此毛油必须精炼后才能食用。高温处理会将食用油的蛋白性能降低，食用油的营养物质维生素E、甾醇、类胡箩卜素等遭到很大的破坏，降低了食用油的营养成分。为了食用到营养价值高的油脂，人们越来越喜欢冷榨油，它具有天然特性，避免了传统高温榨油加工产生的不利影响，保全了油料的天然风味和色泽，完整的保存了油中营养物质。冷榨出的油温度较低，酸价也较低，一般不需要精炼，经过沉淀和过滤后得到的油原汁原味是健康生活的好选择。