黄豆制作牛排豆皮机器 24小时销售热线:15668164873微信同步 联系人：王馨 人造肉又称大豆蛋白肉，它实际是一种对肉类形色和味道进行模仿的豆制品。人造肉主要靠大豆蛋白制成，因为其富含大量的蛋白质和少量的脂肪，所以人造肉是一种健康的食品。
中科人造肉机 豆筋机器 牛排豆皮机就是制作人造肉的具有自动调整温度，可以生产各种形状产品的专用食品机械。
黄豆制作牛排豆皮机器 人造肉机的技术要求1、以优质大豆为原料，经脱脂后方可使用。（出油在12%左右为宜）2、最好选用当年优质大豆为好，隔年豆质量差，颜色黑不易操作。3、杂质多、发霉变质的大豆不能用。4、本机是以远红外线加热，必须具备有三相电源充足的地方才能使用。5、本机需配用冷榨榨油机（以75型——95型为宜）粉碎机、拌面机及选豆器。
黄豆制作牛排豆皮机器 具体操作工艺流程如下：1、大豆清选：收购的大豆通常有不同比例的霉豆或杂质，应通过选豆机或手工将其全部选出方可使用。选豆机又称螺旋筛，使用时应注意调整大豆的流量，流量过大，选豆不精；流量小、效率低下；一般应控制在150-200公斤/小时。 2、大豆脱脂：使用螺旋式榨油机脱脂前，要仔细阅读使用说明书，掌握操作要领。要让榨油机空转5分钟左右方可徐徐下豆，亦不可在冷车时大量下豆，这样会卡住机器，损坏机器。大豆出油率为11.5%-12.5%，豆粕的残油率控制在5%-6%。3、豆粕粉碎：用进锤式万能粉碎机即可粉碎，选用的筛片密度为80-100目之间，这样粉碎成的豆粉所生产的豆筋质量最好。4、豆粉拌水：豆粉与水的比例为2：1，利用搅拌机充分搅拌，直至外观呈潮湿颗粒，手抓成团，松手即散为宜。5：将和好豆面放入自动下料器里，加温自动挤压成形。黄豆制作牛排豆皮机器 24小时销售热线:15668164873微信同步 联系人：王馨
