加热后的醋口感上没有常温下的醋那么酸，但气味更加刺激，这种醋加热后挥发出来的酸就是我们所说的挥发酸。挥发性酸主要来自于醋酸细菌，会慢慢地把葡萄酒中的酒精转化成醋。挥发性酸的气味，闻起来就像醋味，指甲油味是挥发性酸高的一种表现。
解决方案：去除挥发酸最好的办法是加热葡萄酒，但这样的话你就只能把你的酒做成一杯冬日加了香料的“热酒”了。把葡萄酒置于低温状态下会降低挥发酸的气味，但这只是缓兵之计，并不能彻底去除异味。

在萨伯拉维半甜白葡萄酒的身上，带有着浓郁的热带水果香气，活力四射，酒香怡雅；不论是大口喝，还是小口品，它的酒味都是那么舒顺爽口，纯正细腻，充满了新鲜感；它的清新优雅，酒体丰满，好比一个典型完美的情人，对你用尽万种风情，让你沉醉在其中。

​克瓦利亚（KRAVELI）酒庄使用优质的萨伯拉维葡萄，格鲁吉亚红酒最古老的酿造方法，造就了最独特的葡萄酒。​