夏天最流行的食物，最受欢迎的冷饮食品，不管是老人还是小孩都喜欢的食品，这就是我们常见的冰淇淋机。而要制作冰淇淋的话，那冰淇淋机就一定少不了的。那么什么是冰激凌机?冰淇淋机哪家好?下面就来了解一下
冰激凌机又称为冰淇淋凝冻机，是用来生产冷冻甜品。冰淇淋机产品介绍：机身为全不锈钢，设计新颖，体积小，整机采用意大利技术，包括进口压缩机和澎胀阀，采用全电脑控制，液晶屏动态显示工作过程，并具有自动、清洗及自诊断系统。
冰激凌机的清理方式：
1、将固定在机器前面分配阀体上的四个螺母拧下，取下分配阀体，将冷冻缸中的搅拌轴取出，使用1：50的84消毒液浸泡10-15分钟，使用沾有消毒液的抹布将冷冻缸擦拭一遍，清洗过后使用干净的抹布再擦拭一次，将搅拌轴及分配阀体重新安装上去，冰淇淋机的构造及各部位名称请参看冰淇淋机说明书上的结构图示。
2、冰淇淋机接通电源后，将盛有消毒液及食品洗涤液的水到入冰淇淋机中，用抹布将储料
槽四周擦拭干净，按下冰淇淋机前操作面板上的标有清洗字样的按键。机器搅拌系统启动，大约1分钟左右，将机器中的消毒液或洗涤液接出，反复倒入干净的清水清洗，直到接出的
水无任何异味时，停机(按停止键)。用干的抹布将冰淇淋机储料缸的四周擦干净即可，至此冰淇淋机的消毒清洗工作完成，接下来便可以进行冰淇淋的制作了。
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