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哪种的酿酒设备好 如何选择酿酒设备 304不锈钢酿酒设备
酿酒设备是蒸酒的工具,通常用来做酿酒设备的材质很多,如木甑、铁片、铝合金、陶瓷、铜、不锈钢等等,不同的材质直接影响到酒的产量与质量口感,哪种材料适合我们做酿酒设备,下面对不同材质分析如下。
木甄,造价是便宜,但木甄是用一片片木板拼合起来的,木板间有缝隙,密封性不好,加上天锅冷却性能也不佳导致酒蒸气往外跑,约降低20%产量,便宜买贵着用。
铁皮,造价当然也便宜,不过铁皮容易生锈,蒸出来的酒是铁锈味、颜色变黄,影响到白酒的质量口感,铝合金,不会生锈,不耐高温。铝合金含有铅元素,在蒸酒过程中被分解出来,影响到白酒的质量,含有致癌物质,国家食品卫生法规定,不能用铝合金来制作食品器具。
陶瓷,用陶瓷来蒸酒,酒的口感是可以的,不过陶瓷的导热性慢,蒸酒的时间长,浪费燃料。而且不易搬动又易碎,也是便宜买贵着用。铜,有铜离子能提升白酒品质,是最好的酿酒设备材料,但造价贵,一台小设备要几万元。
不锈钢,有工业用、食品专用、医疗专用钢材,通常食品用的是304钢材,耐酸、耐碱、耐高温。寿命长达10年之久,导热性能好,冷却密封性能也好,能确保白酒的产量和质量,造价适中,是做酿酒设备的选择。
家用小型蒸酒器生料或熟料均可蒸馏,有5-6平方的发酵和蒸馏场地,一人即可生产,容积40L,每锅可蒸15-20斤粮食,可以生产50度的玉米或高粱酒9-12斤左右,大米12-15斤左右,方便城市及广大农村家庭自酿自喝,也可用于直接观看餐厅、酒店现蒸现卖都可。蒸酒后下脚料菌体蛋白含量高,是很好的糖化饲料,用于养殖增重快。XT-W家用酿酒设备,微型粮食蒸酒机 【简单介绍】 家用酿酒设备,微型粮食蒸酒机由蒸锅、锅盖、导气管和冷却器组成,具有“小、轻、美"的特点,体积小,结构简单轻便,造型美观,操作方便快捷。它采用食品级不锈钢精心焊接而成,干净卫生,耐酸碱腐蚀,使用寿命长。 【详细说明】 家用酿酒设备,微型粮食蒸酒机由蒸锅、锅盖、导气管和冷却器组成,具有“小、轻、美"的特点,体积小,结构简单轻便,造型美观,操作方便快捷。它采用食品级不锈钢精心焊接而成,干净卫生,耐酸碱腐蚀,使用寿命长。
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