磷酸三钠​性质： 无色至白色结晶或结晶性粉末，无水物或含1～12分子的结晶水，无臭。十二水合物熔点73.4℃。易溶于水，不溶于乙醇。在干燥空气中易潮解风化，生成磷酸二氢钠和碳酸氢钠。​

磷酸三钠用途：

      1.磷酸三钠​作品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，由此改善食品的结着力和持水性

      2.磷酸三钠​在化工、纺织、印染、造纸、发电等行业中用作软水剂和洗涤剂，锅炉防垢剂，纸张染色中的软水剂，生产蜡光纸用胶黏剂的酸碱度缓冲剂，印染时的固色剂，织物的丝光增强剂，制线的防脆剂。

​      3.锅炉管清洗和洗涤剂；金属防锈剂​

      4.食品级用作品质改良剂、乳化剂、营养增补剂、面食碱水剂等​

注意事项：磷酸三钠应储存于阴凉，通风仓库内，远离火种，热源，包装要求密封，防潮，防晒，应与酸类等分开存放。​

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