城市安泰机械有限公司,位于山东省诸城市密州街道城东工业区,以生产食品机械为主,专业从事杀菌锅,夹层锅,巴氏杀菌线,强流风干机,各种水果,大枣,根茎类,海产品,高压气泡蔬菜清洗线,风干线,速冻食品,解冻,清洗预煮流水线,卤制品清洗线,洗袋流水线,振动筛,各种型号洗筐机,周转箱清洗机及各种不锈钢辅助设备的研发与制造,擅长整套生产线的设计与制做,产品行销全国各地,现已拥有各类机械加工设备,能够满足不同层次用户的需要。
电脑全自动喷淋式高温高压调理杀菌锅特点:
1、锅内热分布均匀 热水喷淋系统在处理罐内每一个托盘的四个角上均设有一系列喷嘴,设置在每一层托盘之间,因此可得到范围非常广泛的喷淋模式。由于从垂直安装在各托盘四个角上的喷嘴中,连续喷淋水,使罐内温度在杀菌过程的所有阶段始终保持非常稳定,保证了F值的变化及蒸煮过度等现象减小至最低限度。 2、升温快 由于锅内只有少量循环水,并采用高效率(可达98%)热交换器,所以,食品升温速度快,一般情况下,在蒸汽压力为0.6Mpa时,食品从20度升到121度,只需8分钟,这样可以最大限度的保留食品的风味和色泽,也能降低能源的消耗。 3、间接加热和冷却,防止二次污染 循环水通过板式热交换器进行间接地加热或冷却,阻止二次污染。
诸城安泰机械杀菌锅被称作‘卧式锅’见图1-1。杀菌锅内所用加热介质,为蒸汽。为了获得良好的杀菌结果,杀菌锅需要和(饱和蒸汽供给器)连接,在整个升温和保温过程中一直给杀菌锅供汽。使杀菌锅能在整个杀菌过程中保证锅内的蒸汽流动,温度均衡(要求杀菌的温度)在整个过程中杀菌锅内的温度既不会提高也不会下落,开创了蒸汽杀菌无死角的新概念。