黑木耳木屑袋栽现存的主要问题是霉菌污染。这是因为耳筒缺少像段木树皮的保护层，像香菇菌筒的菌皮层，因此，才会导致病菌感染。另外，黑木耳菌丝纤细，缺乏像香菇菌丝的强壮及抗逆能力，又因黑木耳是胶质菌，在出耳芽以及出耳阶段，如果温度湿度管理不善，通风不良，容易招引致病虫害。因此，我们采用不搭建阴棚，不用薄膜覆盖的露地栽培法，是解决通风、降湿的有效措施，又可避免杂菌及虫害的滋生机会。适当安排出耳时间；在早春气温、湿度、空气等优越条件都偏于黑木耳生长，使耳筒高产、优质得到了保证，使黑木耳代料栽培取得突破性的进展，产量得到稳定；用科学方法扎出耳孔，使菌筒受刺激不损伤，出耳均匀而整齐，采摘木耳不带杂质。早春雨水调匀，出耳早，转潮快，无病虫害，不须喷洒农药，管理简单易行。木耳质量好，色深肉厚，朵形与段木木耳相媲美，80％达到外贸出口标准。

姬松茸层架式菇床栽培技术

（1）栽培季节

        姬松茸属中温型菌类，菌丝生长最适合温度为23～27℃，子实体发育最适合温度18～26℃，温度低于14℃难以形成子实体。从播种到开始采收约需40～50天，出菇后可持续2个月。根据这一特性和参照当地历年的气候条件，可以确定适宜的栽培季节。一般掌握播种后50天左右，当地气温能稳定在18～26℃，即为适宜的播种期。在福建春秋两季均可栽培，春以清明前后，秋以立秋为好。如罗源县堆制培养料，春季是在3月上旬，秋季在7月上旬，培养料堆制发酵20天左右，即可上床播种，春栽的在3月底至4月初播种，5～6月出菇；秋栽的在8月前后播种，10月左右出菇。

家畜粪富含双孢蘑菇需要的营养成分，发热量也高，是种植双孢蘑菇比较好的培养料。猪粪中氮、磷、钾含量高，但有机物含量较少，用猪粪作堆料，出菇快，但出菇密、菇体小、质量较差，前期产量较高、后期产量较低。牛粪中有机物及氮、磷、钾的含量较高，可满足双孢蘑菇生长需要。但如果用湿牛粪，则因湿粪含水多，组织细密，发酵较慢，堆中温度较低，发菌不理想。若将牛粪晒干弄碎后堆制，发酵快、堆中温度高，生产出来的双孢蘑菇菇体壮实、质量好，且出菇期较长。用马粪栽培双孢蘑菇，其产量和质量与用牛粪作培养料的差不多。因此，猪粪、牛粪和马粪都可用来作培养料，最'好是几种畜粪混合使用，效果更好。鸡粪和鸭粪养分充足，发热快、温度高，但碱性重，黏性大，可与畜粪混合堆制使用。