淀粉质原料发酵酒精(一般有薯类、谷类和植物等含淀粉质的原料，在微生物作用下将淀粉水解为葡萄糖，再进一步由酵母发酵生成酒精)；糖蜜原料发酵酒精（直接利用糖蜜中的糖分，经过稀释杀菌并添加部分营养盐，借酵母的作用发酵生成酒精）；和亚硫酸盐纸浆废液发酵生产酒精（利用造纸废液中含有的六碳糖，在酵母作用下发酵成酒精，主要产品为工业用酒精。也有用木屑稀酸水解制作的酒精)。

事实上，中国白酒行业在多年的快速发展中，也确实滋生了一些'毒瘤',同时，滞后的白酒标准也为一些白酒企业提供了钻空子的机会。不过，据本报记者了解，目前国家相关机构正在制定新的白酒标准，包括年份酒、酿造标准等。虽然新标准目前尚没有具体的出台时间表，但是，在相关机构看来，这个时间不会等太久。

'在白酒黄金十年中，一些具有品牌优势的酒企因产能有限，面对供不应求的市场，它们也会采取外购基酒和采购食用酒精。但它们不会标出食用酒精，原因是消费者信任纯粮酿造而排斥食用酒精。

1.饮酒后切不要洗澡人饮酒后体内贮存的葡萄糖在洗澡时会被体力活动消耗掉，引起血糖含量减少，体温急剧下降，而酒精抑制了肝脏正常的活动，阻碍体内葡萄糖贮存的恢复，以致危及生命，引起死亡。

2.喝酒时多吃绿叶蔬菜和豆制品绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏；豆制品中的卵磷脂也有保护肝脏的作用。

3.不要用药酒作宴会用酒某些药物成分可能跟食物中一些成分发生矛盾，或者起化学变化，喝了后会令人恶心、呕吐和不适。