油水分离器此集成装置主要斜板分离器、水-油分离器及相应的配套装置组成。油水分离器工作原理介绍如下:

1.污水通过污水泵送入斜板分离器中。污水泵具有较强的自吸能力,流量均匀,并且对油分没有机械剪切乳化的副作,适用于含油污水的输送。

2.斜板分离器能有效去除水中的浮油和游离油,浮油上升到分离器表面并自流进入污油箱,而沉降的污泥定期排放。

3. 斜板分离器处理后的污水自流进入缓冲水箱,水箱上设有液位开关,具有高位和低位报警功能。当水位达到一定高度时,自动启动污水提升泵,当水位下降到一定位置时,自动停止提升泵。提升泵把污水送入预过滤器等后续设备进行处理。

含油污水的处理:

   随着旅游业的速度不断增长，餐饮含油污水的排放，生活污水的排放，每天都是一个很大的数目。那么怎样将含油污水净化后排放呢？让环境污染更小些，更有利于国家对污水的处理呢？起着关键做用的东西就是油水分离器。大力整治餐饮行业的油水污染问题，迫在眉睫；环境污染给人类的生存环境造成严重破坏和影响，也给生态系统造成危害，而且很难消除；保护环境，人人有责。

   大型的餐厨垃圾处理设备在占地面积、设计规格上都相对比较大，目前大型的餐厨垃圾处理工作主要依靠一些流水线型的生产模式，通过一系列的工序来实现垃圾处理工作，并且在处理过程中提取出有用的资源，作为其他行业生产利用的原料。

     大型餐厨垃圾处理设备采用物理原理，通过电气化及机械原理来进行垃圾粉碎，在这个过程中，由于餐厨垃圾处理数量较多，因此也会应用到相关的生物分解技术进行加工。将餐厨垃圾中的不同成分转化为其他有用的化学物质，在目前的餐厨垃圾处理流水线中，一般会附带相关的化学加工行业，比如化学物质生产、化学药物生产、化工原料生产等工业，根据不同的工艺路线最终的处理产物有蛋白质饲料、有机肥、沼气等。大型的餐厨垃圾处理生产线在操作上采用微电脑一体化控制技术，主要有脱水、生物发酵、油水分离、沼气处理等几个大的步骤。