南半球数二的酒庄：

出生于1918年的英国宾利集团二代接班人爵卡·萨格尼斯·宾特利在法国留学期间因为爱上了法国葡萄酒，没有回英国继承集团的汽车事业，由集团出资收购当时在法国已经相当有名气的葡萄酒庄，后更名为“宾利酒庄”。为了让更多的人能品尝到宾利红酒的，宾利葡萄酒集团又在1968成功开启澳洲宾利酒庄，澳洲宾利酒庄采用同样的葡萄种植及采摘技术、酿酒工艺，澳洲宾利酒庄出产的葡萄酒，已经成为新世界高端葡萄酒的代表，酒庄迄今已有近50年历史，赢得了众多国际赞誉，成为南半球数二的酒庄。

宾利爵可麦克伦谷混酿干红葡萄酒

这款来自南澳麦克拉伦威尔产区GSM传统混酿，歌海娜品种柔合、辛香料和浆果香气突出；设拉子带来了野性的一面，混合着熏肉、黑胡椒粉和橄榄的香气,结构感强。慕合怀特增加了泥土的气息与厚重的颜色和单宁。这款果香为主导的酒经过橡木桶培养之后有着迷人的香草和黑巧克力的气息。香气复杂有层次，黑色水果,李子和新鲜覆盆子,草药和香料。口感醇厚,奶油质感,回味持久，有着郁郁葱葱的丁香和咖啡的味道。酒款新鲜，入口顺滑。口感醇厚，单宁中高，结构感强，口感明显的泥土气息，橡木桶带来的香草和巧克力香气。入口顺滑，回味悠长。新鲜的果香，辛香料，黑色水果如黑胡椒，黑橄榄和熏肉香气，以及香草和黑巧克力香气。此款酒可以搭配家禽，红肉，猪肉，意大利面和沙拉等很多种食物。

            红葡萄酒并不是年份越老就越好。[2]  红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。大部分（99%）的葡萄酒不具有陈年能力，饮用期视不同的酒而不同，一般在2--10年之间。只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力。一些法国意大利的红酒的陈年能力有数十年甚至上百年。波尔多酒庄的不少葡萄酒即使保存超过1个世纪，仍然可以适宜饮用。葡萄酒适合陈年需要单宁（即单宁酸），而赤霞珠（葡萄品种）因地理因素和其特性，是众多葡萄品种中最适宜陈年的。