日式烧烤网按使用方法分为一次性烤肉网和反复使用的不锈钢烤肉网，形状有圆形和方形，圆形烧烤网又有平型和拱形的。
一、 一次性烧烤网
A、包边烧烤网
形式：包边（中央是镀锌编织网，边缘用马口铁包裹）；
特点：边缘光滑、不划手。
圆台形烧烤网，圆台形烧烤网烧烤“球”状食物时，不滚动，方便客人使用。
B、焊接烧烤网
形式：铁丝网焊接到铁丝框上，然后镀锌。

特点：尺寸大（90X60cm,80X50cm,60X40CM,45X30cm,30X30cm）

表面处理：镀铬、镀锌、镀镍等。

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