1. 设计紧凑的独立控制面板有效控制所有重要的操作。

2.机身内置的控制面板和独立的控制面板完全同步，修块厚度，切片厚度，并提示重要操作状态。

3.五种切片模式：单一、连续、步进、半刀、

4.切片速度根据切片厚度自动调节。

5.在自动状态下，修块的参数自动调节，手动状态下，修块的参数可以编程决定。

6.切片厚度和修块厚度可独立选择并储存。

中国幅员辽阔，气候温差变化也是非常之大，尤其是在秋冬季，南北方东西方的温差是非常之大的，而我们知道羊肉卷切片机正常工作的温度范围是有要求的，虽被称为冻肉切片机，但是不是指冻得很厉害的那种，一般为0度到零下六度以内，这样恒温技术的出现就非常有必要了，因为如果在北方西部，冬天零下几十度是很正常的，如果没有恒温技术，天气的原因很可能会让原本温度正常的冻肉变得更僵硬和坚固，从而无法保证羊肉卷切片机的正常运行和效率，所以，目前市场上优质的羊肉切片机都是具有恒温技术的。

　　一，在羊肉卷切片机上面的恒温控制面板上具有两组四位LED数码分别显示用户的设定温度值（SV）和实际盘面的温度值（PV），并且可以还可以根据自己的实际需要进行修正温度的精度。

　　第二，羊肉卷切片机所采用的恒温技术系统则是采用人工智能数显温度控制仪，具有精度高、操作方便安全简单明确的优点。

　　第三，羊肉卷切片机还采用了进口的继电器，使用寿命要比普通的触电式继电器长100倍左右，并且对于温度的控制较为快速和平稳，自身还携带着先进的用户自整定功能。

　　第四，羊肉卷切片机上面的料斗和料缸均是采用了电加热水循环保温，其中的料斗配有一框式搅拌系统，在进行清洗的时候方便操作，并且符合GMP标准。

　　羊肉切片机的恒温技术使得羊肉卷切片机的技术领域又向前一步，在中国各个地方的温度不一样，差距比较大，而避免因为气候的原因导致羊肉卷切片机的无法正常使用，现在新型的羊肉卷切片机大多都采用了恒温技术，体现了中国羊肉卷切片机技术的发展水平正在向更高水平迈进！

数控型切片机的机型是双导向推进器，自动进退，它的起刀高度可达18CM，可以立着切肥牛板，调整厚薄不用停机，可根据所需要的厚度在数控开关自动加减，每小时可切肉50-100公斤，在使用的时候，为了给消费者提高工作效率，我们给您总结以下小妙招。

　冻肉切片机是一种自动切片设备，而正是这种设备的使用，才有效的提高冻肉切片的效率，但使用时间过长难免会出现毛病，所以我们很有必要掌握一些冻肉切片机的维修事项。

　　1、检查的时候要缓慢开启进液阀门，这时灌内液位升高，同时开启放空阀门，使液位保持在视镜规定的液位之间。

　　2、将被切片的冻肉倒置放在工作篮上，检查液瓶下口应对齐，并将真空篮放在真空灌中，盖好快开罐盖并锁紧。

　　3、关闭放空阀门、进液阀、开启真空泵，调节真空调接阀使真空度（试灌装量而定）达到工艺要求、踩下脚踏板使被切的冻肉进行切片工作。