您多久清洗一次您的无烟烧烤车呢？

净化器清理：打开净化器配电箱的门，拧开里面分布在上下的两个螺母，解开链接两个电源中间的电线，把配电箱第二层门打开，取出里面的两大两小的净化器电场及滤网，找一个大桶把电场铝板放进桶里，放水淹过电场即可，再放两斤火碱，浸泡10-15分钟再拿出来，烧碱可以去油污，大部分油腻被火碱烧掉之后，我们需要继续对净化器电场用清水洗干净，包括固定在净化器电场两边的白泽绝缘子！晾干之后按原先顺序放进去。净化器电场是无烟烧烤车能够处理油烟的主要场所所以您一定要注重保养，一旦出现故障就会有麻烦，影响生意就更不好了！

使用净化无烟烧烤车的注意事项

1、忌用净化无烟烧烤车烧制绿豆，因绿豆中含有元素单宁，在高温条件下遇铁会成黑色的单宁铁，使绿豆变黑，有特殊气味，不但影响食欲、味道，而且对人体有害。

　　2、忌用各类花色瓷器盛作料，作料要以玻璃器皿盛装，花色瓷器含铅、苯等致病、致癌物质，随着花色瓷器的老化和衰变，图案颜料内的氡对食品产生污染，对人体有害。

　　3、忌用乌柏木或异味的木料做净化无烟烧烤车的砧板，乌有柏木含有异味和有毒物质，用它做菜板不但污染菜肴，而且极易引起呕吐、头昏、肚子痛，因此，民间制作砧板的先选木料是白果木、皂角木、桦木和柳木。

　　4、净化无烟烧烤车忌用油漆或雕刻镌镂的竹筷，涂在筷子上的油漆含铅、苯等化学物质，对健康有害，雕刻的竹筷看似漂亮，但易藏污纳垢，不易清洁。

无烟烧烤炉的基本原理介绍

一、木炭无烟烧烤炉原理，木炭在燃烧的过程中是释放的二氧化碳，它是无色无味的，而且木炭就是燃烧过的，本身就没有烟。普通的烧烤炉在制作产品时有烟，是因为在制作产品时把油和调料掉到碳火的缘故。

二、燃气无烟烧烤炉原理，一般的都采用不锈钢炉体,通过电子脉冲点火，使用石油液化气或是天然气的燃烧的了、热量来加热上面的四条独立耐高温水晶红燃气加热板再在铁板上烘烤食物。