宾利爵可赤霞珠干红葡萄酒

用于酿造此酒的葡萄来自于我们自己的葡萄园，我们还拥有南澳大利亚优秀的种植者，土壤以覆盖在东西山脊的石灰石为主。为了确保冷藏效果，用于酿造此酒的葡萄都在夜间采摘，使用现代螺旋发酵器去梗破碎，并在发酵前浸渍两天。七天后去皮压榨进行第二次乳酸发酵。然后再进行小橡木桶贮藏，直到在我们BRC认可的酿酒厂灌装前进行过滤为止。

场所：最好选择光线明亮的地方，桌布或窗帘最好也选择白色，因为品酒时需要通过光线来评判红酒的年代。

温度:温度最好控制在18~22摄氏度之间。温度太高，会让红酒快速氧化而蒸发，太冰又会让红酒的香味凝结，变得发酸。

味道：室内应避免有刺激性味道，人的嗅觉也是敏感的，特别是你在品鉴数种红酒时，味道过多不可避免会影响你的判断。

醒酒：一般情况下，红酒在品鉴前，都需要转换至另一容器，然后晾制0.5~2小时左右。轻轻摇晃，也可以使红酒也更好与空气接触，加快氧化作用，有效散发出它应有的芳香。

品酒次序：一般是遵循先白酒再红酒，先陈年酒再新鲜酒，也就是先淡后浓、先细致后强烈的原则。

饮食宜忌编辑

　　1：健康成年人，女性更适宜喝葡萄酒。

　　2：糖尿病、严重溃疡病患者不宜饮用葡萄酒。

　　3：红葡萄酒不须冰镇，白葡萄酒冰镇后饮用口味更佳。

　　4：兑入雪碧、可乐或加冰块饮用葡萄酒是不正确的。[5] 5：饮用葡萄酒有可能是会造成哮喘发作的。[6]  研究人员对366例成年哮喘患者进行了饮食过敏问卷调查，发现92.6%的人饮酒，其中33%说至少2次饮酒与哮喘发作相关。红、白葡萄酒是最常见的诱因，一般在饮酒1小时内发生哮喘。虽然大多数饮酒诱发的哮喘较轻微，但也可能发生严重哮喘。在妇女、口服激素、哮喘初次发作年龄较低及曾换用药物的患者中，饮酒更易诱发哮喘。此外，葡萄酒诱发的哮喘与含亚硫酸盐的食物、阿司匹林及非甾体类抗炎止痛药引发的哮喘密切相关。因此，研究人员提醒患者增强对饮酒可能诱发哮喘的认识，并建议深入研究葡萄酒相关的亚硫酸盐添加剂在诱发哮喘中的作用。