东莞市山农农副产品配送服务有限公司 (首l家专业出口香港及供莞企业) 是一家经市工商局、市卫生局、市质监局等严格审查、批准注册专业从事无公害蔬菜、肉类、水产类、豆制品、冻品、粮油、调料等食堂农副产品一站式配送的大型服务性企业。

东莞市山农农副产品配送服务有限公司基地介绍

公司负责人是广西蒙山县土生土长的本地人,对自己家乡得天独厚的自然环境有着深刻的了解,虽然远离家乡多年,但对家乡的那片热土依旧有着一种忘不掉的情怀,特别是如今生活在发达的大都市中更加想念家乡的青山绿水,每每想起家乡的天然优势能带给人一种心惚神怡的生活环境时,就非常想把这种天然的生活环境带到大都市与大家一同享受,让生活在水质污染、大气污染严重的都市人们也能像回到儿时那样吃到无污染、原生态、绿色健康的食品，使大家共同拥有一个健康的身体，出于此初衷，公司与亿丰新宇农业发展有限公司联手打造千亩无公害种养殖基地并设于自己家乡蒙山，基地产品仅供香港与东莞。

　蒙山县位于广西壮族自治区东部，是我国近代史l上太平天国农民革命著l名的策源地之一，同时也是新派武侠小说宗师梁羽生的故乡，它历史悠久，文化源远流长，建置距今已有两千多年时间；它山清水秀、风光旖旎、人杰地灵，被人称作世外桃源好地方，2013年被评为“中国长寿之乡”之称号。

　　蒙山是全国农业综合开发百强县、全国绿化百佳县、全国林业生态建设先进县、全国科普示范县、全国商品粮食基地县、全国十大松脂生产基地县、全国八角之乡、玉桂之乡。2008年被评“广西科学发展十佳县”。

东莞市山农农副产品配送服务有限公司 (首l家专业出口香港及供莞企业) 是一家经市工商局、市卫生局、市质监局等严格审查、批准注册专业从事无公害蔬菜、肉类、水产类、豆制品、冻品、粮油、调料等食堂农副产品一站式配送的大型服务性企业.

配送服务流程：签订合同→ 确认价格→ 下订单→ 组织货源→ 品质检测→ 配送→ 验收→ 服务反馈结算

意义：1. 解决果农、菜农的收入问题，迎合三农的热点，符合政府的菜篮子工程要求;2. 在中国食品安全成为热点争议的大背景下，绿色果蔬保证居民身体健康，引 起广大人民追捧;3. 方便群众购买果蔬，给忙碌的生活带来便利;4. 公司需要大量的配送工，司机等，利于缓解就业问题。

东莞市山农农副产品配送服务有限公司 (首l家专业出口香港及供莞企业) 是一家经市工商局、市卫生局、市质监局等严格审查、批准注册专业从事无公害蔬菜、肉类、水产类、豆制品、冻品、粮油、调料等食堂农副产品一站式配送的大型服务性企业。

山农教你怎么吃菜更营养?

4、根据原料的性质掌握调味：

（1）新鲜原料要突出本味。调味时不压主味，如：新鲜的鸡、鸭、鱼、肉等不要用太麻或太辣的调味品。

（2）一些有腥膻气味的原料要除去异味。如：牛、羊有膻味，内脏有臊味，鱼有腥味等，要加一些料酒、醋、辣椒等。

（3）味淡的原料要增加滋味。有些原料本身无任何滋味，要适当增加滋味，如：白菜、黄瓜等。

5、不同菜肴有不同的放盐顺序：盐为作菜肴的重要调料之一，对整道菜起着至关重要的作用。什么时候放盐可以让菜肴更入味。

（1）烹调前先放盐的菜肴：烧整条鱼或者炸鱼块时，有烹制前，先用适量的盐稍淹渍更烹制，有助于咸味渗入。

（2）在刚烹制时就放盐的菜肴：做红烧肉、红烧鱼块时，肉、鱼经煎后即应放入盐及调味品，然后旺火烧开，小火煨炖。

（3）熟烂后放盐的菜肴：肉汤、骨头汤、蹄膀汤等荦汤，在熟烂后放盐调味，这样才能使肉中蛋白质、脂肪较充分地溶在到汤中，使汤更鲜美。同理，炖豆腐也当熟后放盐。

（4）烹制快结束时放盐的菜肴：烹制爆肉片、回锅肉、炒白菜、炒蒜薹、炒芹菜时，应在全部煸炒透时适量放盐，这样炒出来的菜肴嫩而不老，养分损失较少。