可以说是食品包装走向无菌化的两大利器。

　　一、在药物灭菌中所用的杀菌剂必须是杀菌能力强、对设备无腐蚀、在杀菌过程中不会产生有害物质且在包装材料中残留物少的药物。。

　　用双氧水对包装容器进行杀菌，是将包装容器在双氧水中浸渍或者直接将双氧水喷射在包装容器上进行杀菌，然后再对它们进行热辐射从而使残留在包装容器上的双氧水与热空气一起完全蒸发分解成无害的水蒸气和氧。

　　二、一般而言，紫外线的灭菌效果与紫外线的波长、照射度以及照射时间相关，波长在250到360纳米左右时作用最强烈。

　　紫外线的杀菌原理主要是，由于紫外线照射后微生物细胞内的核酸产生了化学反应，从而引起微生物的新陈代谢障碍，使其失去了增殖能力。紫外线杀菌是无菌包装或清洁包装较为有效的方法之一，它具有不残留药剂、安全性高、使用方法简便、成本低等优点。但与双氧水相比，它的杀菌效果不是很好，一般应与其他杀菌方法联合使用。

食品包装袋如何保障食品的安全和质量呢

食品包装袋要吻合食品安全质量要求。

1、食品企业应要求包装袋生产企业使用吻合国家标准的包装膜。如复合袋的材料要使用绿色环保型的，不要使用含苯等有害物质的干式复合塑料包装，因其溶剂容易渗透污染食品。

2、食品包装袋要平整。无划伤、气泡和折皱，无虚封。平整不仅是美观的要求，也是关乎食品的质量，假如袋子封口处不平整，用于高温蒸煮或低温冷冻的食品包装就容易开裂。

3、印刷要使用绿色环保材料。QS标准要求食品包装不得检出危害人体健康的苯类溶剂，但因为苯类溶剂比环保型无苯、无酮溶剂价格要低30%左右百度网站排名，而且美丽度、色彩牢固度较好，所以不少包装袋印刷中还使用这类材料，经常出现污染食品的题目。

4、制作食品袋的包装企业生产环境要达标，避免制袋过程中污染食品袋。

食品包装袋通过改良食品包装袋材料性能来降低包装成本，而不是片面追求材料价格的降低，包装件与一般产品不同（一般产品通常仅在一个特定场合使用），需要常常装料，包封、储存，运输等商品流程，顾客买来后往往有一个保存和使用的过程所以必须保证和提高包装质量。

传统的纤维质包装材料（玻璃纸及半透明纸）有逐步被淘汰的趋势。最有可能完整替代玻璃纸的是聚丙烯薄膜。半透明纸（及防油脂纸）将为高密度和低密度的金属箔所替代，尤其是双金属挤压而且加有树脂者，功能可以倍增。