东莞市山农农副产品配送服务有限公司 (首l家专业出口香港及供莞企业) 是一家经市工商局、市卫生局、市质监局等严格审查、批准注册专业从事无公害蔬菜、肉类、水产类、豆制品、冻品、粮油、调料等食堂农副产品一站式配送的大型服务性企业。

梨皮清心润l肺：梨皮是一种药l用价值较高的中药，能清心润l肺、降火生津。将梨皮洗净切碎，加冰糖炖水服能治l疗咳嗽。自制泡菜时放点梨皮，能使泡菜更脆，还更美味。 

西瓜皮清热解暑：西瓜皮含丰富的糖类、矿物质、维生素，具有清热解暑、泻火除烦、降l血压等作用。可以凉拌、炒肉或做汤。

冬瓜皮利水消l肿：冬瓜皮不光含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分。它能利水消l肿，对糖l尿病人更有好处。因此做冬瓜汤时最l好带皮煮。 

黄瓜皮能排l毒：黄瓜皮中含较多的苦味素，是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收，而且能帮助人体有效排l毒。此外，黄瓜皮还有抗l菌消l炎的作用。将西瓜皮、黄瓜皮、冬瓜皮烫熟后凉拌的“鲜拌三皮”最适合减肥者。 

茄子皮保护心血管：茄子是心血l管病人的食疗佳品，大量的营养物质却蕴藏在茄子皮中。茄子去皮后不仅会降低保健价值，还会因其中的铁被空气氧化，很容易发黑，影响人体对铁的吸收。

　　食用果蔬皮，最l好选择有机果蔬，若条件有限，获绿色食品认证的也可以。如果都不行，就以新鲜为标准。清洗时可以用温水泡1—2分钟，用柔软的刷子刷洗，有必要的话，再用热水烫一下。并不提倡用洗涤剂清洗果蔬，因为洗涤剂本身就是化学物质，可能造成二次污染。

东莞市山农农副产品配送服务有限公司 (首l家专业出口香港及供莞企业) 是一家经市工商局、市卫生局、市质监局等严格审查、批准注册专业从事无公害蔬菜、肉类、水产类、豆制品、冻品、粮油、调料等食堂农副产品一站式配送的大型服务性企业。

生鲜蔬菜物流配送方案

市场背景

1、由于人们生活水平的发展，开始讲求天然产品，这是蔬菜产品有了广阔的市

2、农贸批发大市场，地理位置优越，蔬菜品种较为齐全 ，蔬菜产品质量较好

3、商业企业要求最l好的销售和利润的最l大化 ，为了使利润最l大化，组建一个以蔬菜物流冷链批发式配送为主的农产品配送公司具有很大的市场潜力。

产品分类

仓储主要以干货、鲜货为主

蔬菜配送中心的组织结构

1．信息中心

信息中心指挥和管理着整个配送中心，它是配送中心的中枢l神经。它的功能是：对外负责收集和汇总各种信息，包括便利店的销售、订货信息，以及与部分供应商联网的信息，并根据这些信息作出相应的决策；对内负责协调、组织各种活动，指挥调度各部门的人员，共同完成配送任务

2．仓库

①收货区。在这个作业区内，工作人员须完成接收货物的任务和货物入库之前的准备工作，如卸货、检验、票l据等工作

②储存区。在这个作业区里分类储存着验收后的货物

③理货区。理货区是配送中心人员进行拣货和配货作业的场所。

④配装区。在配装区内，工作人员要根据每个客户的位置、货物数量进行分放、配车，并确定单独装运还是混载同运。

⑤发货区。发货区是工作人员将组配好的货物装车外运的作业区域。

⑥加工区。在这个区域内对收进的蔬菜进行整理加工分拣，如对蔬菜去除老叶、清洗等

东莞市山农农副产品配送服务有限公司 (首l家专业出口香港及供莞企业) 是一家经市工商局、市卫生局、市质监局等严格审查、批准注册专业从事无公害蔬菜、肉类、水产类、豆制品、冻品、粮油、调料等食堂农副产品一站式配送的大型服务性企业。

食品不安全因素的主要趋势

　随着食品资源的不断开发，食品品种不断增加、生产规模扩大，加工、储藏、运输等环节的增多，消费方式的多样化，使人类食物链变得异常复杂。食品安全也随着环节的多样化而增加，主要表现在以下几个方面。

　　微生物、寄生l虫、生物毒l素等生物污染 在整个生产、流通和消费过程中，都可能因为管理不善而使病原菌、寄生l虫滋生及生物毒l素进入食物链中。微生物及其毒l素导致的传染性疾病流行，是危害人类健康的主要顽症。据世界卫生组织公布的资料显示，在过去的20年间，在实践范围内新出现的传染病已得到确认的有三十余种。此外，我国海域辽阔，海洋寄生l虫及其他寄生l虫种类繁多，这些自然寄生l虫一旦进入人体，就会危及到个人的人生和健康安全。一些曾经得到有效控制的传染性疾病在一定范围内又有蔓延的趋势。登革热、鼠疫、脑膜l炎等也在一些地区重新发生，在美日等发达国家和地区一种能够引起肠道出血的大肠杆l菌也多次被发现。微生物和寄生l虫污染是造成食物不安全的主要因素，也始终是各国政府和社会各界努力控制的重中之重。