利用气动原理的线扎机，将灌制好的香肠通过夹爪拉出一定的位置，同时通过桃形夹将香肠夹紧后，用线绳捆扎，以达到使每节香肠分份的目的。但如果使用线扎机，因为蒸过之后香肠膨胀，肠衣紧绷，只需要工人轻轻将线扯掉，各节香肠便随之断开。成远机械推出的最新一款线扎机，已经可以达到每分钟100节的速度，而且性能稳定。
近年来，随着由气动升级为电机传动，以及其他一系列的技术革新，香肠线扎机的稳定性和生产效率大大提升，加上能有效降低肠衣等生产成本，香肠线扎机越来越受到中小型生产企业的青睐。短短一年时间，香肠线扎机供应商数量从个位数激增至30余家，市场空间更是飞速增长。




设备运行动作均气动元件来完成，性能可靠，维修保养方便。
应用灵活、操作简便，生产效率高，每分钟可扎结各类香肠180条左右。
降低包装成本与扭结相比可节约肠衣10%以上。
产品熟制冷却后，抓住线绳一抽即断，省工省力。
适用于台湾热狗肠、台式烤肠、脆皮肠、早餐肠、鸡肉肠、欧式烤肠、中式腊肠等。




 [标题]购买方案；


1、扎线机适合肠体直径；9-35mm


2、充分节省肠衣，彻底替代结扎。


3、香肠结扎长度调节范围3-25cm之间随意调。


4、适用天然肠衣；胶原蛋白肠衣、纤维肠衣，动物肠衣等。


5、打结速度100次/分钟。


6、好处是价位低，气动设计，单独工作或组合工作均可。






【肉类机械保养】：
切块机，绞肉机，斩拌机，拌馅机等设备使用前都要先看操作手册及注意事项，了解设备性能及操作方法，不可盲目使用。
机器设备齿轮、滑轴部位，清洗要用食用机油或黄油润滑，以减少磨损、增加设备使用寿命。


设备使用后温水及清洁剂洗净，以备下次开机正常使用。


机器设备不可随意拆卸，要有专业人员在场方可拆卸维修。
    
肠类扎节机的操作及保养


 肠类扎线机【扎节机】线坨的更换：
 
 ? ?更换线坨前，先将手拉阀推入，关掉气源，再将绕线盒打开，将线桶顺时针推到合适的操作位置，线坨底部螺母松掉，护线环拔出，将前面两颗螺栓的上面的一只拆下，下边一只松动，将线坨压紧螺母拆下，取出空线坨，把新的换回原来位置。【压线组件、引线杆、再从桃形夹孔内穿出引线，把线拉到前面放好】即可。


 绕线松紧度的调节：


? 对于不同肠衣有不同的松紧要求，多塑料等硬性肠衣要求进度很大。首先推入手控阀，关掉电源，要把离心压块后面的定位螺母向外面条，调离心压块翻转最大，也就是压线最紧，反之也就越松。。对于天然肠衣和很柔软的胶原肠衣线就要按以上所述反调即可。
                              
     西式火腿加工工艺：原料准备—盐水配制—盐水注射—滚揉—压制—蒸煮—冷却—脱膜—包装，生产中就要用如盐水均质机、嫩化机、注射机、腌制一滚揉罐按摩机、填充机、蒸煮锅等设备。


    香肠加工工艺：原料制备—灌制—蒸煮—冷却—包装，生产中就要用到切丁机、铰肉机、斩拌机、搅拌机、乳化机、灌肠机、打卡机、烟熏炉及高压灭菌机等等。烤肉用注射机腌制—滚揉罐烟熏炉等设备。


机头采用外置式便于拆卸清洗；齿轮转速采用无级调速装置，0~136转手，任意选用。该机自动化程度高，技术先进、性能稳定、操作简便、工作效率高，具有不破坏物料成份，保质、保鲜等特点。