深圳牛杂火锅的技术及配方，牛杂煲的详细做法。培训电话：137-150-652-33 刘小姐，，牛杂火锅，清淡的汤底，煮着大片的牛肉牛杂（牛肉、牛舌、牛肝、牛耳、牛肺、牛心、牛肚、牛肠、牛百叶、牛筋、牛腩、牛脑、牛骨、牛髓、牛鞭、牛血等）和趴糯的蹄筋，还可以点香菜圆子等下进去。调料里辅以“剁青椒”或“小米辣”配上油海椒、盐、味精、香菜、豆腐乳等佐料（关键是辣椒要新鲜且烘烤恰到好处，才够香，不能吃辣的一般在调味碟里加上汤水）牛肉”鲜嫩’牛杂的“软嫩”，配上蘸水，食之让人爽快淋漓，久久回味！

特别介绍：牛肚、火闪、花肠、牛舌、牛脑、脊髓、牛腰片，这几样烫出来味道尤其美味！

创富牛杂牛骨头火锅系列菜具有健脾胃,补血益肾,强筋骨,增强免疫力的功效,最近食品营养专家研究发现牛骨汤含有其它汤类无法类比的丰富类粘肮和骨胶原物质,长期食用牛骨汤类食品有明显抗衰老的作用。烹制过程中加入了几十种中草药和调料,将骨汁、骨油、骨膜、骨肉的美味烹调至最佳状态,鲜香麻辣,营养丰富,回味无穷、久食不上火。

创富牛杂火锅：　牛杂火锅的主料是牛心、牛肠、牛板筋、牛舌、牛肚、牛肺等，这些在爱好美食的人眼里，可是清心、补血、明目的营养品。一年四季皆宜食用，冬吃三九能抵御严寒，增强抵抗力；夏吃三伏养颜排毒，补脾胃，益气血，强筋健骨。创富牛火锅有清汤,麻辣浓汤,开味酸汤三种味道锅底,都是用大量牛骨调配而成,牛骨浓汤内含丰富的蛋白质、多种氨基酸类、多肽类化合物、骨胶原、核苷酸类、B族维生素及微量元素,十分有利于人体健康。卤熟透的牛筋牛肚牛杂等溢出金黄的油色,整盘倒入煮沸的牛骨汤锅底中,牛舌和牛腩,牛肠的嚼劲融为一体,有丰富口感,弹,糯,脆,再喝上一口浓厚的汤水,鲜得眉毛都抖起来!配上几道牛类凉菜哪真是太过瘾了!

深圳创富餐饮牛杂火锅培训内容：

1.牛杂火锅主料及配料的选材配置及加工处理方法。

2.牛杂火锅汤底料的配方及熬制。

3.各种风味小料（芝麻酱、红油、辣椒油等）制作。

4.牛杂火锅制作工艺流程及制作技巧。

5.学员实操牛杂火锅的制作。

6.学习多种开胃菜的制作。

7.火锅店常用设备器具采购。

8.投资预算分析及风险回避，火锅店经营方法与管理。

深圳创富正宗制作牛杂火锅合作方式:

1.牛杂火锅学费2800元，包含技术转让、教学材料、食宿、技术升级、增值服务等全部费用。 培训时间 随到随学，3-5天左右，学会为止。

2.加盟项目创富餐饮牛杂火锅加盟店 费用9600元 学习牛杂火锅技术配方，选址指导、经营管理培训、店员的服务培训、店面设计装修方案、招牌设计指导、指导菜单设计、店面工具采购指导、服装4套、授权牌一份、促销宣传方案指导、开业上门指导服务等。 随到随学！

本项目适宜小本创业开设专营店,餐厅引进特色菜品经营,操作流程简易,调味标准化不用厨工尝味,有无基础均易学会.

公司地址：深圳市宝安区石岩镇松白路2491翡翠公寓三楼（石岩汽车站往公明方向走500米）