基本介绍
真功夫厨具厂，无烟铁板烧，西餐厅铁板烧，钟欧商用平扒炉，西式电磁铁板烧，立式电磁平扒炉，厂家直销可定制
无烟铁板烧是一种新兴的时尚饮食设备，应用于多项餐饮行业，如：日本料理、法式料理、韩式料理等。具有无烟的烧烤、不翘曲变形，板面明亮如镱，永葆清净卫生等特点。无烟铁板烧设备操作简便、使用效果好、易于清洁，使您在烹饪时更得心应手。排风系统每台设备需确保2000m3/h风量，风管接至室外，走向因地制宜，如现场不方便安排风管道，设备内部可安装一台油烟净化器和风机来取代风管，其净化率达到95%以上。独创水循环系统，活性炭除异味，自主研发电磁加热，只需3分钟，安全，可靠真正实现了无烟的环境，受到了吃货们的一直好评。
一：不锈钢SUS304材质
二：台面加工过程： 通过热处理、刨加工、研磨等工序使台面平整、光滑。
三：内部构造： A、主热系统： 燃 气：9寸铸铁燃烧器，由燃气开关制铁板烧温度。 电热：电磁铝板及电磁铜盘加温，由自动微电脑温控器控制铁板烧温度，升温快、恒温效果好，具有节能、环保低碳、操作简单安全。 B、保温系统：主热以外的面积就是保温系统，其温度控制在100度以下，人性化设计，避免客户好奇触摸铁板台面而带来的安全隐患。 C、吸风防护系统：防止细小食材从吸风口处吸入设备内部，造成食材腐烂产生异味。D、防火阀门系统：防止明火进入排风管道的功能，杜绝明火带来的安全隐患。 E、废气处理系统：使设备内部的废气正常的循环排出。 F、双重油烟处理系统：设备内部自带滤网及集油抽屉，避免大量油污进入管道，直接滴落在集油抽屉中。 G、（独家专利）水净化、水冷却、水循环系统；通过高压、低燥、水泵循环，与运水过滤，冷却油烟温度、排出新鲜自然空气。H、（独家专利）油烟净化器系统；采用高压静电及等离子纳米技术，经国家环保认证，净化油烟，效率可达95% ，电压220V/750W。L、（独家专利）紫外线消毒杀菌系统；采用韩国进口2极管，紫外线臭氧、杀菌、消毒，出风口排风更加环保卫生，电压220V功率20w。M.（独家专利）电磁机芯；采用德国进口电磁机芯及日本电器组件，微电脑控制，全数控操作、自动恒温，全自动控制。独立式电箱，一键式开启、3分钟可达150-200度，电压380v功率12kw。
四．设备装饰: 可根据自己店内装修格调、档次来装饰或由本公司制作，装饰台面可采用天然黑金砂大理石或钢化玻璃（反面喷金砂），三侧采用不锈钢木纹贴面（颜色可选配）或黑檀木饰。六、风机（内置） 根据铁板烧的特性定制，耐高温、低噪音。380V、0.25KW，加装消音，减震器 五、静电油烟净化器设备 根据铁板烧设备原理及特性定制的。电压：220V，功率:0.25KW 1.可去除0.1um以上的油烟粒子，处理效率达93—97.2%。 2.采用高低压集尘极板分离设计的技术，人工清洗方便快捷。 3.采用先进的尘端放电科技。 4.在输出功率弃常时可自我保护避免损坏，全机门断电安全设计。 六、铁板烧设备加热方式的区别： A、电热管加热： 1,通过电热管导热加温，受热均匀，加温到260°大约20至30分钟。主热范围600mm×400mm。 2,性能：厨师操作方便，无明火，环保。但其回温速度慢，需要2~3分钟才能达到设定温度。 B、电铜磁盘加热： 1,通过机芯组件使线盘上产生磁场，铁板感应磁场产生涡流反应使得铁板自身发热，受热均匀，加温到260°大约2-4分钟。 2,恒温性高，温度控制性强。 C,电磁盘的优势： 1,强电全部采用铜条连接，结构简单，维修方便，过电流能力超强，不易发热 2,采用DC-DC隔离供电，功率模块驱动稳定，有保障，干扰小，工作稳定性超强 3,过流保护采用霍尔传感器保护过电流，反应灵敏，精度更高，稳定性更强 4,散热方式采用负压式散热结构，不积污水，不藏污垢，散热风机经久耐用 5,全数字电路设计，超强抗干扰能力 电磁盘功能： 6,国际顶尖半桥电路控制技术，性能更卓越，运行更稳定 7,根据明火原理独特设计的线圈盘，更符合中式烹饪习惯 8,德国进口”infineon” IGBT, 性能稳定，寿命更持久 9,独有超宽工作电压设计，运行稳定更安全 10,国家IP44防护等级安全保护，使用更安心 11,超静音系统设计，营造情景惬意的烹饪环境 12,前吸风后排风散热系统设计，散热高效 13三重立体防辐射外壳屏蔽设计，呵护厨师健康 14,人性化,防结构模块设计，有效防止虫、水、油污侵蚀 七．铁板烧设备价格影响铁板烧设备价格因素有多重：例如：功率大小，特殊订做，加热方式，追加配置等等。
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