1、先把冻肉切片机断线地方的松散钢线剪掉，在留出比导轮间距长10厘米的两个钢线头子。

　　2、用粗砂纸把钢线两个头的直径砂到原来钢线的1/2-2/3，长度要大于5里面，在用细砂纸把钢线的表面砂光滑，最后在用酒精把两个钢线头洗干净。

　　3、用电烙铁、焊锡丝、焊锡膏把两个砂去5厘米的钢线头子在重合到一起进行焊接，这个过程中用电烙铁重钢铁的一端顺势焊一道钢线，两钢线头必须要完全的重合不能让钢线翘起来，如果有翘起来了，那么只能重新焊，再用细砂纸把焊接的地方砂光滑在用酒精洗干净。

　　4、钢丝一定要有一段长的一段松的，我们要把松的那一段跑到羊肉切片机的导轨上去。

　　5、要用多少钢线计算公式才能算出焊接头子完全跑出导轮，在离导轮最后一根线长度除以导轮的槽距再乘以钢线导轮一圈的长度。

　　6、要从0-8m每隔一秒进行加速，知道速度达到8m/s作左右，然后在进行切割，这样就能够解决停机时间过久产生线痕。

牛羊肉切片机作为使用频繁的设备之一，无论是在火锅店还是在大型工厂中都特别受人青睐，长期的频繁使用，难免会产生一些小的故障，影响正常生产秩序，所以我们在进行操作使用之前一般要对牛羊肉切片机进行检查，确保牛羊肉切片机是正常可操作的设备。在检查时，请确保以下事项：

　　1、牛羊肉切片机所使用到得所有能源供应充足；

　　2、涂抹实验和ph检测合格；

　　3、清洗接管拆开，同时接到牛羊肉切片机的回收管路上并能够打开蝶阀；

　　4、牛羊肉切片机的所有阀门开关和泵的控制开关位置要正确。

　　5、冰水温度满足标准，温度1--2℃，压力3--4bar；

　　6、设备所有的参数在标准范围内；

　　小编提醒：不仅以上我们阐述的相关事项和部件需要进行检查，在牛羊肉切片机操作前，我们还要将牛羊肉切片机的所有自动阀门和泵全都手动打开，冰水进出口手动蝶阀后自动关闭，以此保证牛羊肉切片机的正常使用。

现在随着餐饮业的蓬勃发展，特别是火锅店行业非常火爆，究其原因还是价格实惠亲民，当然商家的利润并不算太高，这个时候如果想赚到更多，丰富的客源很重要，还有要做到开源节流，提升员工的工作效率，所以现在普遍采用数控羊肉切片机来进行羊肉切片、牛肉切片等，当然再好的设备也会有消极怠工的时候，这个时候当羊肉切片机出现小故障的而是欧，需要我们的工作人员快速的进行故障分析和排查，羊肉切片机是我们生活中常见的食品设备，为了保证良好的使用效果，通常都会进行保养和维护。除此之外，还要对羊肉切片机设备可能发生的故障了如指掌，看看本文是如何介绍的吧。

　　1、机器不运转：检查插头接触是否良好，再检查插座保险是否熔断。仍不能排除故障则需由电气技术人员检修，非专业人士不可自行修理。

　　2、机体带电：必须立即拔掉电源插头，检查接地是否良好，找电气技术人员处理。

　　3、切片效果不佳：检查刀片是否锋利；检查冻肉温度是否在（0℃~ -7℃）范围；参考本说明书磨刀方法重新磨刀片刃口。

　　4、托盘走动不顺畅：走动圆轴加润滑油，调节走动方轴下方的顶紧螺丝。

　　5、羊肉切片机工作时发出异响：检查机器螺栓是否松动，检查机器走动部分润滑油是否用完，检查刀片圆周有无碎肉。

　　6、机器震动或有轻微噪声：检查工作台是否稳固，机器放置是否平稳。

　　7、砂轮不能正常磨刀：清洁砂轮。

　　8、切片工作时，机器无力检查传动皮带是否沾有油污或断开，检查电容有无老化现象，检查羊肉切片机刀片刃口是否锋利。

滨州市友成机械---中国实力雄厚的羊肉切片机厂家，生产和研发各种型号的羊肉切片机，产品常年出口欧美日韩，获得了国内外用户的一致认可。