内抽式真空机由真空泵、真空室、加热变压器、加热台、有机玻璃板上盖、气囊、电磁阀、时间继电器、电源指示灯、空气开关、真空表、档位开关、急停开关、交流接触器、等部件组成。可将真空袋内的空气抽走并将胶袋口封牢，该创盟真空机适合于各种食品、电子产品的

     真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外，另一个重要功能是防止食品氧化，因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品变味、变质，此外，氧化还使维生素A和C损失，食品色素中的不稳定物质受氧的作用，使颜色变暗。所以，除氧能有效地防止食品变质，保持其色、香、味及营养价值。具有很大的商业价值。

故障现象故障原因、处理办法：

       真空度低：泵油污染、过少或过稀，清洗真空泵，更换新真空泵油。

       抽气时间太短：延长抽气时间。

       抽气过滤器堵塞：清洗或更换排气过滤器。

       有漏气处：抽空后关闭电源，检查电磁阀、管接头、真空泵吸气阀及工作室周边密封垫有无漏气处。

       噪音大：真空泵联轴器磨损或破裂，更换。

       排气过滤器堵塞或安装位置不正：清洗或更换排气过滤器并安装正确。

真空机操作步骤  真空机保养事项

       有漏气处：检查电磁阀是否有漏气并排除。

       真空泵喷油：吸气阀O型圈脱落，拔下泵嘴上的真空管，卸下抽气嘴，取出压簧和吸气阀，轻轻拉伸O型圈几次，重新将其嵌入凹槽内，再安装即可。

       旋片磨损：更换旋片。

       真空泵漏油：回油阀堵塞，卸下回油阀，清洗(详见说明书)。

       油窗松动：放油后，卸下油窗，缠上生料带或薄塑料薄膜。

       真空泵油烟大：抽气过滤器堵塞或污染，清洗或更换排气过滤器。

       泵油污染：更换新油。

       回油阀堵塞：清洗回油阀(详见说明书)。

               不加热：加热条烧断，更换加热条。

       加热时间继电器烧坏(开机即两灯同时亮，OMRON灯颜色为黄色)： 更换时间继电器。

       加热线烧断：更换加热线，并安装牢固。

       控制加热温度波段开关接触不良：修复或更换。

       控制加热的交流接触器不复位：修复(用气流吹去异物)或更换。

       加热变压器坏：更换。

       加热不停止：加热时间继电器接触不良或烧坏，调整时间继电器与插座接触或更换。

       控制加热交流接触器不复位：修复或更换。

       封口不平、不紧或不封口：钢盒变形，调整钢盒加热时间与加热温度未调好，调整至合适。

       加热布上有附着物：用指甲轻轻刮去附着物。

       加压电磁阀不动作：清洗或更换电磁阀。

       气囊破损：更换气囊。

       加压气管破损：修理或更换。

       不放气：冷却时间继电器坏(电器箱内) 更换时间继电器。

       放气阀线路断路：查找并接好。

       放气阀粘住或烧坏：拆下清洗或更换。

       一边加热，一边不加热：不加热一边的包装袋压条与加热装置短路(一般与铜焊片短路) 调整铜焊片位置，或休整包装袋袋压条。

       泵转不抽真空：工作室未盖严，将工作室盖严。

       电机反转： (注意不要换地线，花色线为地线)

       保险断(指示灯亮) ：更换相同规格保险。

作用机理真空包装的主要作用是除去氧气与空气中各种气体，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微物失去“生存的环境”。实验证明：当包装袋内的氧气浓度≤1%时，微生物的生长和繁殖速度就急剧下降，氧气浓度≤0.5%时，大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。