据说，裹蒸粽起源于肇庆，正宗的裹蒸粽体形无比巨大（当然是比起我们平时能买到的那些）。后来流传到广州，广州人把它推陈出新，发展到现在，已经有了好多新品种：瑶柱粽、菠箩粽、豆沙粽。即使多种多样化的品种名列在市场，让人值得信赖的还是肇庆皇中皇裹蒸粽有限公司。2011年被授予肇庆裹蒸粽万粽之王之称！　皇中皇裹蒸在包粽的前一日，会先把猪肉洗净去皮，分别切成小方块，调入适量盐、糖、五香粉、味素拌匀。绿豆洗净，浸过夜，然后用手搓擦出豆皮，再用清水掏去，豆肉沥干水分，用少许生油、盐捞匀。糯米洗净，沥去水分，加入适量生抽、盐、糖、味素和五香粉拌匀。采用新鲜，最安全的材料。 

食用方式:

1、传统食法：将裹蒸粽解冻，然后开水下锅加热至透心即可食用。

2、快速食法：将粽子淋湿后有微波炉加热至透心即可食用。

3、特色食法：将裹蒸粽解冻后切片状，煎成金黄色，色香味。

4、将裹蒸粽馅料完全搅拌均匀后食用，风味。

此外，粽子属主食而非辅食，所以吃了粽子就一定要减少米饭、馒头等主食的摄入量。“一天吃一餐粽子就足以让消化系统‘大动干戈’了，所以尽量别铆起来吃两餐，不然很容易让肠胃‘罢工’。”。

总结：虽然专家们建议美味的粽子不可多吃，但只要掌握好窍门，美味与健康其实可以兼得。