产品名称： 乳酸钙 
CAS： 814-80-2 
标准： 企业标准 
天然/合成： 合成 
级别：食品级 
含量： 98% 
外观： 白色粉状 
包装： 25KG/复合编织袋 可拆分 
成份： 以玉米或薯干等为原料，经发酵直接生产乳酸钙 
理化属性： 白色颗粒或粉末。几乎无臭。无味。露置空气中微有风化性。在120℃时失去结晶水。易溶于热水，溶于水，不溶于乙醇、氯仿及乙醚 
类别： 天然食品 
行业： 食品 
领域： 食品钙强化剂 
下延产品： 婴幼儿食品 饮液 乳饮料 
运用： 乳酸钙适于强化各种饮料等，特别提出的是乳酸钙由于溶解性好，容易形成均一的凝胶化，常用作凝胶化剂。 
用法用量： 可用于婴幼儿食品，使用量为23～46g/kg；在谷类及其制品中为12～24g/kg；在饮液和乳饮料中为3~6g/kg。 

用作营养强化剂的钙剂，作面包、糕点等的缓冲剂、膨松剂。也可用于面包、糕点、面食品、市制奶粉、豆腐、豆酱、腌制品等。作为强化剂它与其他钙类容易被吸收。作为药物使用，可防治缺钙症，如佝偻病、手足搐搦症，以及妇女妊娠、哺乳期所需钙的补充​