夹层锅,可倾斜电加热夹层锅,卤煮鸡爪阿胶熬制锅​。

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夹层锅的简介：

又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成锅体主要材质为304不锈钢是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。

夹层锅的特点：

具有受热面积大、热效率高、加热均匀、卤煮鸡爪阿胶熬制锅​液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。

夹层锅的使用范围：

夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，卤煮鸡爪阿胶熬制锅​是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

夹层锅的组成结构：

1、固定式主要由锅体和撑脚组成;