和田红枣属于骏枣。骏枣原产山西，上世纪80年由生产建设兵团引入新疆和田农十四师二二四团进行试种，在与和田本地沙棘枣树嫁接后，得益于新疆得天独厚的自然条件，嫁接成功之后所结果实个头硕大，肉质厚实细腻，味美香甜，品质明显优异与山西骏枣，造就了独一无二的新品种——和田骏枣。 “和田枣”产自世界水果优生区的核心中央区——新疆和田。和田位于新疆最南端，地处北纬36.6°-37.1°，是世界公认的“水果优生区域”。每天平均长达15小时的日照为和田枣提供了更充分的光合作用，全年长达220余天的无霜期，使和田枣的成熟期更长，碱性沙质土壤和冰山雪水的灌溉，使和田枣的矿物质更加丰富。相比同类产品：1、果形更大；2、皮更薄；3、肉更厚；4、口感更加甘甜醇厚。

2、品相

和田红枣品相从以下几方面来看

外观：优质和田枣，颗粒均匀，粗壮圆整，表面皱纹细浅，皮色是紫红色或深红色，颜色沉一点，就像是酒红那样，而非化学色素浸泡出来的那种鲜红。

　　手感：优质和田枣手感坚实，肉质细；手感松软粗糙的是未干透，质量较差；湿软而粘手的，表明很潮，不能久贮。看味道，枣剖开后，肉色淡黄或金黄、细实，入口甜糯的是正宗和田枣，而肉色深黄或者褐色，核大，有丝条相粘连，口感粗糙，甜味不足或甜味过足不似枣香及带酸涩味的都是品质次枣或陕西河南枣。

    特别说明下，市面上有种枣，咱们内地这边商家叫“煲粥枣”，新疆本地叫“皮皮枣”的，就属于劣质枣，这种枣子肉质不致密，不用力捏就能捏到枣核，这种枣除了皮就是核，肉只有一点点，根本无法做零食食用，只能靠煮粥加热来尝点枣味，当然，价格也很便宜。枣皮呈暗红色是新枣，枣皮发黑是旧枣，如果枣皮基本是破的，那肯定是泡水又烘干的。洗前剖开枣子，肉色金黄和淡黄的是新枣，肉色发乌或者褐色是陈枣或泡水枣。最后看枣把，枣把呈黄色或绿色是新枣，枣把颜色越深则表明时间越长。

口感：要味道香甜纯正，没有烟熏味和发酵的味道，才是好的品质，当然核的大小也是很重要的，品质好的红枣核也会非常小的。