产品名称: 复合磷酸盐 CAS: 10124-56-8 标准: 企业标准 有无证: 无证 天然/合成: 合成 级别: 食品级 含量: 复配% 外观: 白色粉状 包装: 25kg/牛皮袋 可拆分 成份: 包括三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠、磷酸三钠、磷酸氢二钠、磷酸二氢钠、酸式焦磷酸钠、焦磷酸二氢二钠 理化属性: 白色粉末 类别: 天然食品 行业: 食品 领域: 改良剂 下延产品: 肉制品 运用: 在肉制品加工过程中,添加磷酸盐可以提高肉的pH值;螯合肉中的金属离子;增加肉的离子强度;解离肌动球蛋白 用法用量: 浸泡是按千分之三到千分之五的比例添加
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