诸城神州机械科技有限公司:150 9526 2111(高经理)
冻肉绞肉机设计理念:
人性化(以客户需求为基础,处处为客户着想)
一体化(形成产品开发、工艺设计、生产制造、售后服务为一体的网络体系)
专业、可靠(拥有专业食品加工工艺及机械加工经验丰富的设计队伍,根据用户需求精心打造每一台设备)
冻肉绞肉机设备特点:
本机料道与料斗连为一体,绞肉部分及机身全部采用优质不锈钢制成。光亮平整、易于清洗、符合食品卫生要求。绞龙轴导程大、入料口大、进料通畅、生产效率高。设计合理、绞切过程中摩擦力小、肉料升温低、利于保鲜。
神州机械大型冻肉绞肉机是肉制品生产行业中使用范围较广的一种肉食加工设备 。它能将-18℃的冻肉冻盘直接绞成颗粒状。它依靠螺杆将料斗中的原料肉推到预切切板处,通过螺
杆的旋转挤压使孔板与绞刀产生相对运转,从而将原料肉切成颗粒形状,确保了肉馅的均匀性。通过也板的不同组合可达到理想要求的不同肉馅。
优点:
1、该机动力强、适用范围广、生产效率高
2、具有冻盘绞切功能,省时、省力、保鲜、保质。
3、铰切过程用时短,温升低,利于保鲜,延长保持期。
4、绞冻盘功能
5、正反转功能,使绞肉机阻塞可能性为零。
6、多种孔板组合、更适合不同肉制品的要求。
7、主机SUS304不锈钢制作,德力西防水电器按钮。
8、绞龙为精密铸造工艺铸造,无砂眼,外表光滑,便于清洗,设计合理,肉料温升低,利于
保鲜。
9、设备运行平稳,噪音低,出料快,工作效率高,绞龙轴导程大、入料口大、进料通畅、生
产效率高。
1做好操作前的准备工作,并确认刀具安装正确。
2 确认螺杆及螺杆套的安装,必须区分出冻肉螺杆与鲜肉螺杆。
3 把少量原料肉约10~25公斤放在绞刀箱入口处,越靠近预切孔板越好。然后启动按钮,使螺杆转动直到肉品被推到最外的孔板为止,停机并使机器反转约5转,再停机。然后尽大力量紧固螺母,使绞刀刃与孔板之间紧密相接。
4 再次启动机器并不断加入原料肉进行绞碎操作。
5 在绞肉机停止工作之前,应取出20公斤已绞碎的肉馅重新投入料斗内,这样可使所有未绞原料肉绞碎压出。
冻肉绞肉机是肉食品加工中最常用的一种切割机器,它可根据肉食品加工工艺要求,配用不同孔径的网眼板,把原料肉切割成多种大小不同的颗粒。肉粒直径最小可达5mm,最大为30mm。切割后的肉馅温度温升小。凡与肉料接触的零件:如工作螺杆、工作室、挤压套、料斗、主刀座、机壳均由不锈钢制造,耐腐蚀,易清洗,完全符合食品卫生要求。本公司生产各种型号绞肉机,可根据客户要求专门定制。本机可将-18℃未解冻的无骨肉块直接加工成不同径的大小颗粒.绞-18℃一下块状冻肉,不损害肌肉纤维组织结构。无需解冻,减少肉的营养成分和蛋白的损失,也可绞缓化的肉。为斩拌或搅拌做好前期工作。
各种冻肉、鲜肉、鸡骨架、鸭骨架、猪皮、牛皮、鸡皮、鱼类、水果、蔬菜等。拌馅机对粒状、粉状、泥状、糊状、浆状物皆有很好的适应性和混合性效果。对块状物有很好的保型性,具有正反转功能,具自动出料功能。也适应各种肉类及土豆、萝卜、海带及各种蔬菜水果的制泥等。孔板为2.5~12mm范围,用户可根据实际情况合理选用。
本机优点是省电耐用、方便快捷、具有结构紧凑、 外形美观、操作简便、效率高、耗电少、清洁保养容易、安全卫生等优点。
采用全封闭齿轮传动,结构紧凑,运转平稳,工作可靠,且维修方便;绞肉机头及接触食品的零部件都采用高级不锈钢制造,安全无污染;机壳线条流畅,没有可藏污的缝隙及无伤害操作者的锐边,易于清洁。
1. 整机SUS304不锈钢制作,瑞士ABB防水电器按钮。
2. 动力小、省电、节约成本。
3. 绞笼为铸造工艺铸造,外表光滑,便于清洗。
4. 转速高,运行平稳,噪音低,出料快,工作效率高。
冻肉绞肉机: