广州市天誉包装制品有限公司，是一家专业研发，生产，销售， 公司成立于2004年(原汇美包装)，专注烘焙业11载，凭借生产注塑的专业技术，不断为用户提供满意优质的塑料餐具产品及各类烘焙用品。蛋糕塑料餐具、月饼刀叉、塑料饼刀、叉、羹等用具。承蒙广大新老客户的支持，广州市天誉包装制品有限公司将会一如既往努力进取，不断创新。以更优质、更高效的服务回馈广大客户！

    持刀叉的基本原则是右手持刀或汤匙，左手拿叉，用手轻握尾端，食指按在柄上。这里要特别注意，也可以右手拿叉，左手持刀或汤匙。另外，用刀叉吃东西时，应使用叉子将食物左边固定，再用刀子将食物切成一小口的大小，然后用叉子蘸上调味料送入口中。餐具刀、叉的数量应与菜的道数相等，并按上菜顺序由外向里排列，用餐时按顺序由外向中间排着用，依次是吃开胃菜用的、吃鱼用的、吃肉用的。所有的叉和匙都会朝上放置，所有的刀锋部分则都会向里放置。依照顺序用完餐后平行斜放在餐盘内。

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　西餐餐具那么多，一眼看过去头晕，不像吃中餐基本一双筷子、一个碗就可以了。在举办餐宴时，餐桌的摆设是需要十分注意的环节。对于正式与非正式的 聚会，餐桌的布置也有不同的要求和布置特点。掌握餐桌布置的基本要点，不管你是布置宴宴还是去参加聚会，都能够收放自如，不至于茫然无措。

　　1、正式餐宴

　　2、避免杂乱

　　一般来说餐盘每边的餐具都不应超过 3 个。在正式餐宴上，菜品较多，餐具一般是一次性摆好的。

　　盘子：首先先放最r大的托盘，然后放主菜托盘，开胃菜托盘放在最上面。盛放黄油面包的托盘要放在左上方 10 点钟方向，黄油抹刀稍倾斜放在盘子上。

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    刀叉使用时应注意刀口始终向内，如果吃到一半需暂时放下刀叉时，应将刀叉以八字形状放在餐盘上，表示还要继续吃。如果是吃完一道菜时，就应将餐具整齐地放在餐具中央到4点钟的方向，表示可以把餐盘拿走了。桌上前方横放的叉和匙是吃甜品的餐具，一定不要任意使用，必须依照上菜的顺序。进餐时，一般都是左右手互相配合。

    西餐桌面上简单整齐，依照标准的模式都会有刀叉、汤匙、杯子、面包盘、大盘、餐巾，还有副餐用的小型茶匙、叉子和咖啡杯等。圆顶的刀是用来涂牛油的，比较小的一对刀叉是用来吃开胃菜或鱼的，比较大的一对刀叉则是用来吃肉类主菜的。用餐时按顺序取用，但有时会遇到左右摆着不同件数的餐具，那就表示多出来的最外一件餐具是单独使用的。

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