褐藻胶是从海带、马尾藻等褐藻中提取的多糖，由甘露糖醛酸（mannuronate, M）和古罗糖醛酸（guluronate, G）交替而成为线性大分子，广泛应用于生物技术、食品工业。将其降解为寡糖后，分子量降低、水溶性好，具有广泛的生理和药理活性。体外研究结果表明，GOS显著增强小鼠巨噬细胞RAW264.7吞噬非特异性对象——金纳米颗粒和荧光微球，及特异性对象——免疫球蛋白G（IgG）调理的金黄色葡萄球菌和大肠，GOS还能够显著提高巨噬细胞的胞内杀菌作用，抑制金黄色葡萄球菌的存活率。。

海藻酸钠

　褐藻酸钠也可称海藻酸钠，海藻胶。产品为淡黄色或黄褐色不定性粉末。是典型的亲水性溶胶。广泛应用于印染、造纸等行业。

主要应用于纺织、印染行业，在造纸、铸造、化妆品等方面也有广泛应用。

海藻酸钠作为印染用活性染料色浆，成活率极高，优于其他糊料。它本身不和其他染料发生化学反应，而且印花燃料极易附着在染布上，通透性特强，色浆易干、易退浆，印出的花色非常新鲜，轮廓清晰，使染出的织品柔软而有弹性。它广泛应用于棉花、真丝、羊毛、尼龙等多种纺织品的活性印花印染。

服务层的出现，使海藻产业的网络形成更加复杂立体，企业规模和产业集群规模不断扩大。反过来，服务层所拥有的下游服务体系直接面对市场，迫使基础层和核心层的加工企业提高产品质量和改进安全标准，不断加强创新，以市场标准来规范海藻养殖和海藻加工，做到订单式生产，建立合约关系，降低生产者养殖风险，稳定海藻原材料供应。市场消费力促使加工企业进行多元化生产，不断创新，提高产业结构层次，进而提高产品附加值。