培育豆芽禁用任何添加剂——保险粉摘要：
根据规定，培育豆芽是禁止使用任何添加剂的。
而“保险粉”，也不能用于蔬菜加工。据了解，“保险粉”（连二亚硫酸钠），又称低亚硫酸钠或次亚硫酸钠，在印染工业中可用作还原剂。此外，还可以作为食品添加剂，主要用于蜜饯、干果等的漂白和保鲜，但使用有严格限制要求，包装标志内容就必须包括生产厂名、使用范围、使用量等14项必须标注内容。食品加工企业或个人不得擅自扩大使用范围、超过使用量。其所允许范围并不包括豆芽这类蔬菜加工。
一名同行称，“保险粉”具有抗氧化、漂白作用，泡“保险粉”的豆芽不但防腐，还有“美白”效果，卖相好，市面上一些白白胖胖的豆芽，就可能是加了“保险粉”，提醒市民细心辨认。
保险粉的克星是什么 近日一辆湖南籍货车从成都市一化工厂满载了60吨的连二亚硫酸钠即保险粉,准备运往江西省。驾驶员在服务区加完油后,听到车内有异常,紧接着车子就冒出浓浓的烟雾起,于是该服务区的保安人员、清洁工以及食堂的工作者用水去灭火,反而使火更加猛烈，所以说没有常识还是不行的。 还好当地的消防官员及相关部门赶来，历经5个多小时才得以缓解。现在大概应该能够猜测到什么是保险粉的克星了吧，同时我相信各位肯地知道保险粉被克星盯上的后果有多严重，希望大家注意保护好自己的保险粉。
摘要：
晋江新闻网6月23日讯 22日凌晨2时20许，一辆满载40吨保险粉的挂车行至晋江经济开发区五里园区中源路路段时，车厢内的保险粉突然自燃起火，挂车随时可能发生爆炸，情况危急。
由于保险粉遇水将发生强烈反应并燃烧，消防决定采取窒息灭火的方法。他们迅速调集铲车和满载泥沙的运沙车，引导铲车司机将正在燃烧的货物推下地面，随后用沙土将其掩埋，如此反复，大火渐渐熄灭。
由于处置及时得当，此次事件未造成周边环境污染和人员shang wang。目前，货车司机已被警方控制，火灾原因正在调查中。
据晋江消防大队安海中队的小刘介绍，保险粉(化学名为连二亚硫酸钠)实际上并不“保险”，它的自燃性、爆炸性、毒害性、遇水或酸易燃性，以及其水溶液的不稳定等性质决定了它的危险性。（记者＿黄伟强 秦越 通讯员＿张贵洪 文图）
