想自己做的，自己开店的，在这个 春天我们相约辛缇国际西点培训学校，
辛缇国际西点开设专业咖啡培训课程，蛋糕培训课程，同时开设西点烘焙，咖啡西餐，调酒奶茶，韩式裱花等专业培训。有兴趣了解更多咖啡烘焙趣事知识请关注辛缇国际西点www.xinti8.com
关于课程
培训对象： 有经验者或零基础者都可学习，针对独立开个人工作室、创业及微店课程的学员，内容精简实用，实操教学为主，私家烘培教学特色。
培训目标： 扎实掌握烘焙的基本功、学会制作私房烘焙产品、具备创新、整体造型的能力。培养掌握微店营销知识、懂得线上线下结合的优秀创业者。
培训时间： 学习时间65天，提前预约，循环教学，来校签订学习合同。
培训内容： 私房蛋糕、西点慕斯系列、私房烘焙、微商特色产品、线上线下结合创业运营知识。
赠送工具 : 校服四件套（衣服、领结、帽子、围裙）台湾裱花嘴工具一套：
课程内容
一 慕斯蛋糕系列的制作
- 原材料和工具认识与了解
- 戚风原味胚的制作：芒果之恋、草莓慕斯、原味乳酪等
- 戚风巧克力的制作：黑森林、提拉米苏等
二 干点系列的制作
- 曲奇饼干的制作：原味曲奇、巧克力曲奇、抹茶曲奇
- 饼干的制作：金手指、巧克力杏仁酥、奶香提子
大理石饼干、蔓越莓饼干
三 常温蛋糕制作：
四 法式马卡龙的制作
五 甜品的制作
- 微商特色产品：雪媚娘、千层蛋糕、乳酪包等
- 布丁的制作：芒果布丁、法式焦糖布丁
六 各种花卉与花边制作：
- 花边的制作与技巧：八齿小号花嘴、彩云追月、雾里看花
- 六齿中号花嘴：花淇淋、玫瑰风情、点点
- 中号排齿嘴：花篮吊边、大号手工花嘴
- 花卉的制作:玫瑰花、百合花、非洲菊、牡丹花、五瓣花
- 常温蛋糕卷、巧克力亲亲、酸奶天使卷
- 蛋糕胚与手工巧克力的制作与要领
七 蛋糕抹面练习：
- 蛋糕抹面练习与讲解
- 平面蛋糕的设计:卡通造型、蓝胖子、hellokitte
- 欧式水果的切法与摆放
八 蛋糕设计与练习：
- 裸蛋糕胚的制作与整体塑形
- 方形蛋糕的抹面与制作要领
- 欧式水果的切法与摆放
- 鲜花蛋糕、玫瑰风情、满载而归
- 巧克力鲍花与淋面的制作
- 德式黑森林、罗马帝国
- 婚礼、多层蛋糕的制作与设计
