回转火锅定位选址




回转火锅店的经营的成功关键是选址时商圈定位选择及选址策略。 
回转火锅是快餐式经营和传统火锅店在商圈选址和消费定位不相同。 
1、回转火锅快餐的顾客群体的职业、年龄、消费客单价、就餐习惯不是
特别明确。 
2、传统火锅店消费顾客人群职业和年龄都很明确。 
回转火锅快餐商圈选择如商业街区、重要交通，美食城、购物中心等集散
地和大学校园旁边。 
选址注意事项： 
1、便利的交通\（在公交比较集中的车站附近、或者步行在几分钟内可以到达，选择马路客流较大的一边为宜）。 
2、靠近人群活动集中的场所附近（交通枢纽、影剧院、娱乐场所、公园、大型工厂等）。 
3、选择人流量最密集的地点（机场、车站、码头、休闲购物中心、医院、大学城、大型企业、规模型商务办公楼等）。 
4、选择马路两边中的阳面（如果是街区路边选址，还要注意马路行人上
行线与下行线流动的习惯，一般以流动较多的一面为阳面）。 
5、在大卖场里寻找最佳位置（选址前对商圈进行考察，卖场日均客流量
在万人以上均可考虑）。 
6、选择有广告展示空间的位置（有些商圈客流不是很理想，或是繁华地
段的租金偏高，在客单价无法提高情况下，盈利能力较弱，但有较好的
广告宣传作用）。 
7、选择城市商业中心街区（如步行街、城市商业中心、街道十字路口）。 
8、选择新兴潜力型消费片区（选址切忌避开门前障碍物）。 
9、不懂选址可以“傍名牌”（最傻瓜的选址就是跟着名牌走，譬如与麦
当劳或肯德基等做邻居，因为他们的选址有一定的科学标准）。 
10、最佳的选址方向应该是处于能见度最好的十字路口旁边（无论是选
择坐东朝西、还是选择坐北朝南，更重要的是要去观察人流、车流（车
辆停靠条件是否具备）的习惯和密集度）。 
餐饮连锁店的成功与否，关键在于商圈定位和选址上，店址选对了就成
功一半了。 
回转火锅经营的面积、收费模式、客单价、品牌不同，其选址方法不同。北京御鼎天香科贸有限公司可为您的选择带来帮助，选址是经营回转火锅生意重要事情，
一店一方法、一套系统不可简单操作或者仿造、复制。 


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