洛川苹果自1947年引进种植以来，经历了引进推广、规模栽植、规模扩张、专业县建设、产业强县建设五个阶段。领导视察陕西时提出的‘果业强，果农富，果乡美’，更加增强了洛川县做大做强洛川苹果产业的积极性。当前，洛川苹果正在实施由传统生产方式向现代化装备、有机化生产转变，由单家独户松散式经营洛川苹果方式向规模化、集约化经营转变，由田间地头摊点式销售洛川苹果向集团化、大市场营销洛川苹果转变。

2008年7月，洛川苹果成为第29届北京奥运会供应苹果生产基地。8月，国家工商行政管理总局商标局第1127期商标公告公布了以洛川地名命名的“洛川苹果”地理证明商标。2010年4月，洛川苹果获得“2010年上海世博会接待用苹果”的冠名权。2016年1月，洛川50万亩苹果顺利通过绿色食品原料标准化生产基地认证，成为国内独有的绿色苹果集中连片种植基地。

洛川的气候造就了优质的洛川苹果。洛川无霜期180天，冬少严寒，夏无酷热，4～10月，历年平均气温在16．3℃，6～8月20.9℃。洛川苹果全生育期昼夜温差较高月12．6℃，较低月9．5℃。有效生育期的4～10月，平均10．7℃，有利于苹果栽培和糖分的积累。洛川苹果生育期的4～9月，约需降水540毫米。洛川4～9月降水为507．1毫米。不足之处是年内降水分布不均，多集中在7、8、9月，但由于黄土蓄水性好，不均性降水，可通过土壤容蓄调节使用，形成洛川苹果栽培优势的供水条件。