容易水肿的吃红豆和薏米，排尿去水肿，首推薏米。薏米的排尿作用能排出体内多余的水分，消水肿的同时还将毒素废物一并排出。红豆中含有促进排尿作用的钾。所以二者同吃，是水肿体质人群排尿去水肿的不二法宝。粗粮吃太多，不仅影响消化，还会影响某些营养物质的吸收，甚至导致营养不良。而且粗粮中的纤维素，还具有干扰药物吸收的作用，它可以降低某些降血脂药和抗精神病药的药效，所以随意吃粗粮反倒影响健康了。

当年王菲的一首《红豆》红遍大街小巷，人们对此津津乐道，但是很少人能够真正了解红豆的好的地方，女性吃红豆可以美容养颜，还有不错的减肥效果。尤其适合不想运动不想少吃又想减肥的懒人，靠吃也能让你在一个月的时间和30斤肉肉告别。

红豆富含维他命B1 ，素素B2 ，蛋白质及多种矿物质，有消肿，促进心脏活化等功效。多吃可预防及消除脚肿，有减肥之效。其石碱成分可增加肠胃蠕动，消除心脏或肾病所引起的浮肿。

刚刚我们已经提到，粗粮膳食纤维含量较高、生糖指数较低，但它并不能降血糖。有的糖友以前吃一个馒头，改成粗粮后就吃两个窝头，饭也比原来多吃半碗，结果不仅血糖没控制好，人还胖了起来。正确吃法：粗粮虽然血糖生成指数低，但碳水化合物含量不低。食用后，血糖虽然上升较慢，但进入体内的糖类物质并没降低。若不控制食量，血糖负荷增加，仍不利于血糖和体重控制。