高纤维膳食-鲜津悦膳食

芹菜富含纤维质，所以被称为“高纤维食物”，能促进肠胃蠕动。同时芹菜的热量很低，而且芹菜中水分含量占95%，一棵芹菜大约只含有4到5卡路里的热量（正常成年人每天大约需要1500-2000大卡热量）。因此芹菜是很好的减肥食物。减肥时不妨多吃

菇类的纤维素较高，其中松蘑纤维素含量高，纤维素含量接近50%，比香菇等都要高。多吃松蘑有助于肠内合成多种维生素，促进胃肠道蠕动，利于有害物质排出。

营养学会的推荐，我们人每天应当至少食用300-500克蔬菜

营养学会的推荐，我们人每天应当至少食用300-500克蔬菜，蔬菜怎么吃好？有的人喜欢生吃，觉得这样能大限度地保持蔬菜的营养，但事实上，综合考虑，蔬菜煮熟了吃更好。鲜津悦膳食告诉您：生吃尽管营养素毫无损失，但总的食用数量很难提高。按照营养学会的推荐，每日要吃300-500克蔬菜，一半是深绿色蔬菜。如生吃200克菠菜、油菜、芥蓝、绿菜花、茼蒿、茴香等深绿蔬菜，根本就不能吃，更谈不上美味。南瓜生吃能嚼得动吗？所以，完全生食蔬菜的生活，蔬菜品种会大大受到限制，而且食用数量也很难达到。

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    白菜在我国分布广阔，栽培面积很大，消费量也大。大白菜是我国秋、冬和春季供应的主要蔬菜之一小白菜在我国南方各地普遍栽培.

    白菜类蔬菜在植物分类学上属于十宇花科芸属.以柔嫩的叶丛、叶球、嫩茎、花球供食用。它们分3个不同的种。白菜，叶片薄、绿色、无明显的蜡粉、叶缘波状.包括大白菜、小白菜、乌塌莱等;甘蓝，叶片厚、蓝绿色、有明显的蜡粉、叶缘波状.包括结球甘蓝、皱叶廿蓝、抱子甘蓝、球茎甘蓝、花娜菜、木立花娜菜、白花甘蓝等;芥菜，叶片薄、绿色、无明显的蜡粉、叶缘锯齿状，包括叶用芥菜、茎用芥菜等。在栽培学上.以绿叶为产品的小白菜、乌塌菜、、芥蓝等也可划归绿叶菜类。