规格ZB-40,ZB-80,ZB-125
全泰斩拌机使用说明
一、本机应由专业人员操作，并能熟练掌握该机的基本技能。
二、开机前必须检查刀头是否紧锁，锅内及肉料中有无异物，切忌将其带入锅内。
三、每次的斩拌量应少于80%的锅容量。
四、工作时，首先启动搅拌速度按钮，再缓缓的上料，出料过程也该在慢速过程中。
五、正常加工时应保持锅盖封闭状态，切勿将手伸入锅中锅盖下面触碰刀刃。
六、斩拌机使用检查将转到从低速往高速慢慢控制，按照需要进行转锅和转速的调整。工作结束先将“转锅”停止，在逐级停止“转刀”按照“先开刀，后开锅，先停锅，后停刀”的原则
七、每天工作结束后，应及时对机器进行清洗，防止时间久后，原料进去轴承等缝隙固化，影响使用，清洗时注意不要用水直接冲洗操作台，可用湿抹布擦拭。
八、斩拌刀定期检查其磨损情况，迟钝了需及时打磨，可以用油石，打磨时每把刀的重量应该一样，保持各个刀片与斩锅间隙一致，如此可延长斩刀使用寿命。
技术参数：
型号:ZB-20/ZB-40/ZB-80/ZB-125
容量:20L/40L/80L/125L
生产能力:10-15L/20-25L/60L/100L
功率:1.85KW/5.5KW/13.8KW/33.7KW
电压:380V/380V/380V/380V
斩刀数量:3把/3把/6把/6把
斩刀转速:1500-3000/1500-3000/1500-3300/1800-3500r/min
斩锅速度:16r/min12r/min8/16r/min10/16r/分
主机尺寸:770*650*980/1350*750*1200/1400*820*1300/2090*1200*1450
一、斩拌机产品概述:
郑州全泰斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉块，碎肉，脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥，
同时将其它原料如水，冰片，辅料一起搅拌成均匀的乳状物。斩刀高速旋转，可以缩短运行时间，
减少物料发热量，保持馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。
技术参数
型号Model ZB80(变频) GTZB125(变频)
生产能力(KG/锅) 60 90
功率(kw) 10.48 15-17.98
斩刀数量(片) 6 6
斩刀转数(rpm) 变频调速 500-3500 变频调速 500-3800
斩锅转速(rpm) 12/16 9/13
主机尺寸(mm) 1820×1380×1260 2020×1450×1300
总重量(kg) 800 1200
传动方式 节能变频 节能变频
电源电压(V) 380V(50Hz) 三相四线 380V(50Hz) 三相四线
