{精}处理的问题{精}创新突破,有效解决:
·冷冻脱水:时间长造成组织细胞破坏,氧化褐变,长期冷冻出现异味。
·解冻困难:时间过久造成组织细胞破坏,导致血水汁液+一样流失。
·冷藏不宜长期保鲜:脱水、氧化褐变、出现异味、微生物繁殖造成食品腐败。
·水质差(水质硬度高,大分子结构,缺乏活性化):影响食品加工后的品质。
静电科技,一路领鲜!
(专利所有,抄袭必究)
{精}的发明冷冻技术是一项伟大的发明,它突破了食物保存的极限,为人们生活带来了极大的便利。然而,不同的冷冻方式对肉制品品质有着不同的影响。高压静电诱导技术通过优化冷冻/解冻流程,克服冻结干耗率大、保水性差等技术难题,成功突出传统技术的围城,{精}成为速冻/解冻行业领航者。
研究证明,冷冻过程中的干耗和肌肉组织的严重脱水会导致肉制品蛋白质变性和老化、烹调时口感发柴等现象。这都与肉制品在冷冻/解冻过程中形成的冰晶体大小与分布有很大关系。
静电常温杀菌技术是我国科技工作者率先完成的一项新技术,其中包括电磁杀菌和臭氧杀菌两项技术。
臭氧杀菌技术主要是指静电臭氧发生技术。臭氧是一种强氧化物,可用于消毒灭菌。臭氧有净化空气、消除臭味之功效。{精}的科技高压静电发生设备在运行过程中,也产生少量的臭氧,达到消菌杀毒的功效。国际上正在进行工业自来水臭氧杀菌技术的研究试验,用以取代化学杀菌方法。