水在人体中的主要功能是参与新陈代谢，即输送养份，排出废物。形象讲，水是体内的“搬运工” 和“清洁工”。纯净没有任何杂质，是一种不饱和的“饥饿水”，它可将养份快速的送到体内，又可迅速将体内有毒、有害物质带出体外，其代谢速度远大于自来水、矿泉水。显而易见，加快代谢，可促进健康。

有人认为纯净水溶解力强，会将体内的营养物溶解排出体外，使人虚脱。 让我们做一个简单的实验，在手上打上肥皂，然后用自来水冲，一冲即掉，纯净水来冲手上总有一种滑腻的感觉。这表明对于某些物质来说，自来水的溶解力比纯净水还要强。

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 桶装水和饮水机已进入千家万户，给人们带来了方便和时尚。科学选用桶装水，对于增进健康有很大意义。选择那些自然状态，含有适量有益矿物质成分下的桶装水对人体健康有重要的意义、通过反渗透、电渗析、蒸馏、树脂软化等方式制备的纯水。由于处理过程中，不仅去除了对人体有害的化学物质、菌和病毒，同时除掉了对人体有益的元素，不能长期饮用纯水(有的也称太空水；而大多的矿泉水因为其含有非常丰富的矿物质元素而备受消费者欢迎，但有肾石的患者应注意少饮用，防止矿物质过多引起的肾负担过重；山泉水和雪融水是一个不错的选择！

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       纯净水是用自来水，通过离子交换、反渗透、蒸馏等工艺制成。硬度低，几乎不含矿物质，烧开无水垢。矿物质水简单说就是纯净水加少量矿物质，让其口感接近白开水或矿泉水。矿泉水是从地下涌出或钻井采集的。矿泉水通常2至3元左右，与走低端路线的纯净水差距不大。

　 天然矿泉水、纯净水、冰川水、天然水、矿物质水、富硒水……昨天下午，现代快报记者在南京新街口、大行宫附近的几家大型超市看到，“底子”并无差别的饮用水，以十几种形象亮相货架，眼睛都看花了。