鸭血粉丝汤介绍

鸭血粉丝汤，又称鸭血粉丝，是南京的传统名吃，是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和，鲜香爽滑的特点，以及南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。 南京自古喜食鸭馔，盛行以鸭制肴，有“金陵鸭肴甲天下”之美誉。鸭血粉丝汤为迎合各地饮食特色进行改良，在制作时，各地均有不同，南京均采用用鸭血，流传各地后又均有改变。 小小一碗粉丝汤，却把鸭的美味包含其中。喝一口汤汁，吸一口粉丝，咬一块鸭血，让人不由得感叹这些不起眼的东西竟能烧制出如此世间美味。 鸭血粉丝汤 鸭血粉丝汤人人爱吃，汤鲜美，粉丝的滑润，吃起来美味，人流大的地方，店店都火爆，喜欢吃，又想开一家鸭血粉丝汤店，不会做，没有经验，【顶正】培训所有鸭血粉丝汤技术，经营经验，配方完全公开，口味免费品尝，实际操作培训，学会为止，开店成功为止，【顶正】真技术配方。

鸭血粉丝汤课程安排

理论学习：1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2、项目技术详情批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等。3、店铺经营

小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧，原材料的选择、采购、成本、预算。

自我实战：1、自己备原材料，老师旁边检查指导。2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程

鸭血粉丝汤培训内容

1、鸭血粉丝汤的选料、清洗的初步加工。

2、鸭血粉丝汤等主料及辅料的全部制作

3、鸭血粉丝汤的成品制作技术。

鸭血粉丝汤培训时间

不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。

鸭血粉丝汤培训费用

价格面议，包含技术转让费、材料费、资料费，三年技术升级费等，中途不收任何费用。

鸭血粉丝汤赠送服务

1、指导招牌设计。

2、指导菜单设计。

3、指导整店运营。