山东博美特厨业有限公司---中国厨都一颗冉冉升起的新星、中国最1具潜在价值的品牌。博美特在中国厨都先后建了生产基地、储存车间以及制冷研发团队,产品不断的推陈出新,先后推出直冷式、风冷式商用冷柜,保鲜展示柜等新型产品,现已发展成为中国厨都一家集现代化、标准化、专业化、规模化于一体的商用制冷设备制造企业。
{精}提升速冻解冻品质静电力直接作用于水分子,通过加速氢键断裂改变水分子组成状态,并在-5℃~0℃实现快速均匀冷冻/解冻,避免冰晶对食物细胞造成的一次伤害与二次伤害,保持食物原有的组织形态。
降低血水流失率。传统血水损失率在4%以上,添加鲜道静电发生设备之后,肉制品血水损失率仅为1%左右。
保持新鲜口感、新鲜色泽。肉制品细胞组织结构完整细腻,保证肉质弹性以及后期口感。
延长保鲜期和货架期。静电保持细胞活性,抑制氧化还原反应,保持食物新鲜美味。
{精}创新突破,有效解决:
·冷冻脱水:时间长造成组织细胞破坏,氧化褐变,长期冷冻出现异味。
·解冻困难:时间过久造成组织细胞破坏,导致血水汁液+一样流失。
·冷藏不宜长期保鲜:脱水、氧化褐变、出现异味、微生物繁殖造成食品腐败。
·水质差(水质硬度高,大分子结构,缺乏活性化):影响食品加工后的品质。
静电科技,一路领鲜!
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