{精}处理的问题{精}创新突破,有效解决:
·冷冻脱水:时间长造成组织细胞破坏,氧化褐变,长期冷冻出现异味。
·解冻困难:时间过久造成组织细胞破坏,导致血水汁液+一样流失。
·冷藏不宜长期保鲜:脱水、氧化褐变、出现异味、微生物繁殖造成食品腐败。
·水质差(水质硬度高,大分子结构,缺乏活性化):影响食品加工后的品质。
静电科技,一路领鲜!
(专利所有,抄袭必究)
{精}解冻优点{精}利用静电,压力不同,水的沸点不同,水在真空室中沸腾时,形成的水蒸气遇到温度更低的冻结食品时就在其表面凝结成水珠,蒸汽凝结时所放出的潜热,被冻结食品吸收,使冻品温度升高而解冻。对于水果、蔬菜、肉、蛋、鱼及浓缩状食品均适用。
{精}优点:①食品表面不受高温介质影响,而且解冻时间短,比空气解冻法提高2-3倍效率②由于氧气浓度极低,解冻过程中减少或避免了食品氧化变质,解冻后产品品质好③因湿度提高,食品解冻后汁液流失少
{精}速冻/解冻效率提升35%
空间静电场中,静电力促使食物中水分子进入活泼运动状态,提升热量传导速率,达到快速均匀的速冻、解冻目的。实验证明,与传统技术相比,添加鲜道静电发生设备之后,速冻、解冻效率提升了30%~35%。
{精}采用全球最1新技术,延长保鲜期和货架期,同时起到杀菌抑菌作用,是广大食品加工企业的最1佳食品冷藏/速冻/解冻解决方案。