麻辣鸭脖目前最为流行的当属绝味鸭脖，前身就是武汉精武鸭脖，也还有叫久久鸭脖的，最早起源于武汉精武路。鸭脖的香味是肉的自然香和十多种中草药卤制出的综合味道，是天然的鲜香，不含任何化学添加剂，鸭脖并非是越辣，越麻才好。好的鸭脖辣嘴不辣喉，入口不辣，越吃越有回味，肉质富有弹性，有嚼劲，肉质细腻，香辣可口，好像牛肉干，久吃不腻；
大连百佳福酱鸭脖制作方式辣口不辣心，香鲜美味，回味十足，是老少皆宜的休闲食品。
鸭脖之所以好吃，秘绝全在汤料里，汤料之所以巨香，根本是因为上等的香料。真正使用的鸭脖子香料应该是25种
久久鸭脖忽悠麻、辣、鲜、咸、甜诸味俱全，交相辉映，且味香入骨，“表里如一” ，一吃到底，直至肉啖光骨嚼烂，吸尽汤汁味料，独特的味道让人久久回味。
百佳福久久鸭脖采用上等的鸭脖为材料，用我们独家的秘方煮制而成，前来学习的朋友，让您学会实实在在的技术 学会配方配料 制作鸭掌，鸭心，鸭头、鸭肠，鸭肝，鸭翅，鸭排等制作技术，让您加盟后掌握全套的久久鸭制作技术，无论是鸭脖，还是鸭头，还是其他，都让您在您当地市场独当一面，彻底征服您当地的市场 回到家即可独立开店，
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